面对公司不合理的薪资结构调整，员工应首先尝试与公司沟通协商；若协商无果，可考虑通过法律途径维权，包括向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等。具体分析如下：

一. 尝试与公司沟通协商

1. 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者可以协商一致变更劳动合同约定的内容，包括工资待遇。因此，员工有权就薪资结构调整与公司进行沟通协商。
2. 行动步骤：

    - 收集证据，如劳动合同、工资条等，以证明薪资结构调整的不合理性。
    - 约见上级或人力资源部门，表达意见，指出调整中的不合理之处，并提出自己的工作贡献和薪资调整对生活的影响。
    - 尝试提出解决方案，如建议调整薪资结构的具体方式，使收入与工作表现合理挂钩。
   

二. 若协商无果，考虑法律途径维权

1. 向劳动监察部门投诉：

    - 若公司薪资调整行为存在违法情况，如克扣或无故拖欠工资，员工可根据《劳动保障监察条例》第二十六条向劳动监察部门投诉。
    - 准备投诉材料，包括个人身份证明、劳动合同等，前往当地劳动监察部门提交投诉申请。
   

2. 申请劳动仲裁：

    - 若与公司协商及投诉均无果，员工可根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条向当地劳动仲裁机构申请仲裁。
    - 确定仲裁请求，如恢复原薪资结构或补足工资差额，并提交仲裁申请，包含双方基本信息、仲裁请求、事实和理由，附上证据。
    - 等待仲裁庭开庭审理，双方需陈述事实、举证和质证，仲裁庭将根据证据和庭审情况做出裁决。
    - 如对仲裁结果不满意，可在规定期限内向人民法院提起诉讼。
   

我建议，在处理此类争议时，员工应保持冷静、理性，并充分保留相关证据材料。同时，了解熟悉相关法律法规，以便在维权过程中提出合理的诉求。如有进一步需要，您可以继续咨询我。