如果您不同意公司对薪资结构的调整，这确实是一个需要谨慎处理的问题。以下是一些建议，希望能帮助您妥善应对：

一、了解相关法律法规

首先，您需要了解相关的劳动法律法规，特别是关于劳动合同变更和薪资调整的部分。根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释(一)》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致变更劳动合同，虽未采用书面形式，但已经实际履行了口头变更的劳动合同超过一个月，且变更后的劳动合同内容不违反法律、行政法规且不违背公序良俗的，应当认定有效。但如果您并未同意这一变更，且公司未能提供充分证据证明您已同意，那么您有权对薪资结构的调整提出异议。

二、与公司进行沟通

1. 表达异议：您应该尽快与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表达您对薪资结构调整的不同意态度。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的表达。

2. 了解原因：询问公司调整薪资结构的具体原因，以及这一调整对您个人薪资的具体影响。这有助于您更全面地了解情况，为后续的协商或维权提供依据。

3. 提出诉求：根据您的实际情况和法律法规，向公司提出您的诉求，比如恢复原有的薪资结构、提供合理的薪资调整方案等。

三、保留证据

在与公司沟通的过程中，务必保留好所有相关的证据，包括但不限于：

• 劳动合同中关于薪资结构的条款；
• 公司发布的薪资结构调整通知或文件；
• 您与公司沟通的记录（如邮件、短信、聊天记录等）；
• 您的工资条或银行流水记录，以证明薪资的实际发放情况。

四、寻求法律援助或咨询

如果您与公司沟通无果，或者认为公司的薪资结构调整违反了相关法律法规，您可以考虑寻求法律援助或咨询。您可以联系当地的劳动保障监察机构、劳动争议调解委员会或律师，了解您的权益和可能的维权途径。

五、考虑维权途径

如果经过上述步骤后，问题仍未得到解决，您可以考虑通过以下途径维权：

• 向劳动保障监察机构投诉：您可以向当地的劳动保障监察机构投诉公司的违法行为，要求其进行调查处理。
• 申请劳动争议调解或仲裁：您可以向当地的劳动争议调解委员会申请调解，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护您的合法权益。
• 提起诉讼：如果仲裁结果不满意，您还可以向人民法院提起诉讼，要求公司承担相应的法律责任。

六、注意事项

• 在整个过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击。
• 遵循法律法规和程序要求，确保您的维权行为合法合规。
• 及时关注公司的动态和法律法规的变化，以便及时调整您的维权策略。

希望以上建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。