未满18周岁打工没签合同的情况，需要根据具体年龄和实际情况来分析：

1. 若已满16周岁不满18周岁：

   • 这种情况下的未成年人属于未成年工，法律对其提供特别保护。即使未签订劳动合同，但存在事实劳动关系，用人单位应当支付工资。
   • 如果用人单位未支付工资，未成年工可以先与用人单位协商，要求支付工资和经济补偿。协商不成时，可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门会依法调查处理，要求用人单位支付工资。若用人单位仍未支付，未成年工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付工资、经济补偿，甚至可能获得赔偿金。在申请仲裁时，需要准备好能够证明劳动关系存在的证据，如工作记录、聊天记录、工资条、工作证等。

2. 若不满16周岁：

   • 这种情况下的未成年人属于童工，除特殊情况（如文艺、体育和特种工艺单位等经相关部门审批许可）外，禁止用人单位招用。
   • 如果用人单位招用了童工且未签订劳动合同，这不仅是未签合同的问题，更是严重违法行为。用人单位会面临劳动行政部门的严厉处罚，包括责令改正、罚款等，情节严重的还会被吊销营业执照。同时，童工的劳动报酬也应依法支付，可通过劳动监察部门责令用人单位支付。

总结：未满18周岁打工没签合同，首先要明确未成年人的具体年龄。对于已满16周岁不满18周岁的未成年工，应依法维护其劳动权益，包括要求支付工资、经济补偿等；对于不满16周岁的童工，应坚决制止用人单位的违法行为，并保障童工的合法权益。在任何情况下，都应保留好相关证据，以便在必要时通过法律途径维权。