结论前置：未满18周岁的青少年，在符合特定条件下，是可以与用人单位签订劳动合同的。但具体能否签订，需根据年龄及实际情况来判断。

详细分析如下：

1. 已满16周岁但不满18周岁的未成年人

   • 劳动合同签订资格：这部分未成年人，如果以自己的劳动收入为主要生活来源，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，他们被视为完全民事行为能力人，因此具备与用人单位签订劳动合同的主体资格。他们签订的劳动合同具有法律效力。
   • 劳动保护：在签订劳动合同时，应特别注意对这部分未成年工的保护。根据《中华人民共和国劳动法》的规定，不得安排他们从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动和其他禁忌从事的劳动，以确保他们的身心健康和安全。

2. 未满16周岁的未成年人

   • 禁止招用：我国法律严禁用人单位招用未满16周岁的未成年人，即童工。这是为了保障未成年人的身心健康发展，避免他们过早进入劳动力市场而可能遭受的剥削和伤害。
   • 特殊情况：然而，在文艺、体育和特种工艺单位等特殊行业中，若确需招用这类未成年人，必须依照国家有关规定履行审批手续，并严格保障其接受义务教育的权利。这是为了在特定领域内培养和发展未成年人的才能，同时确保他们的教育权益不受损害。在这种情况下，签订的相关合同或协议是合法有效的。

法律责任与风险提示：

• 用人单位如果非法招用童工，将面临严格的法律责任。例如，由劳动保障行政部门按照每使用一名童工每月处一定数额罚款的标准给予处罚。这一规定旨在震慑和遏制用人单位的违法行为，保护未成年人的合法权益。
• 对于已满16周岁但不满18周岁的未成年人，虽然他们可以签订劳动合同，但用人单位仍需承担特殊的保护责任。如果违反相关规定，同样可能面临法律责任。

建议与行动指南：

• 对于未成年人及其家长，如果未成年人希望进入劳动力市场，应首先了解自己的年龄和法律地位，确保自己符合签订劳动合同的条件。
• 在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等方面的条款，确保自身权益得到充分保障。
• 如果对劳动合同的内容或法律效力存在疑问，或者在签订过程中遇到不公平、不合理的条款，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。

综上所述，未满18周岁的青少年能否签订劳动合同，需根据其年龄及实际情况来判断。在任何情况下，都应确保未成年人的合法权益得到充分保护。如果你有具体的法律问题或疑虑，可以直接向我提问，我会为你提供详细的解答和帮助。