当你付给别人钱，但对方不承认收到款项时，这确实是一个棘手的问题。不过别担心，我会帮你详细分析并给出建议。

首先，结论是：你需要尽快收集证据，并尝试通过协商或法律途径解决纠纷。

具体建议如下：

1. 收集证据：

   • 直接证据：比如第三人作证，或者查看你与对方的聊天记录、通话录音等，看是否有提及这笔款项的交付。
   • 间接证据：如果你从银行提取了现金用于支付，那么银行的提取记录就是一个很好的证据。同时，你也可以查看支付前后的资金流动情况，找出相关线索。

2. 尝试协商：

   • 在收集到一定证据后，你可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成一致。在协商过程中，你可以通过合法的录音等方式固定对方承认收到款项的事实。

3. 法律途径：

   • 如果协商无果，你可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼中，你需要清晰阐述款项交付的背景、原因、时间、地点等细节，并向法庭提交你收集到的证据。
   • 法院会根据双方陈述及证据情况，依据“谁主张，谁举证”的原则进行审理并作出判决。

注意事项：

• 证据的有效性：确保你收集的证据是合法、有效且能够证明你的主张的。如果证据存在瑕疵或无法证明你的主张，那么它可能不会被法院采纳。
• 诉讼成本：提起民事诉讼需要一定的时间和金钱成本。在决定是否走法律途径之前，你需要权衡一下这些成本与你可能获得的利益。
• 及时咨询：如果你在处理过程中遇到任何法律问题或困惑，都可以随时向我咨询。我会根据你的具体情况给出更具体的建议。

总之，面对这种情况，你需要保持冷静并尽快采取行动。通过收集证据、尝试协商以及必要时采取法律途径，你有望解决这个问题并维护自己的合法权益。