老板收童工且不给工资是违法的。这种行为不仅违反了劳动法律法规，还严重侵害了未成年人的合法权益。以下是对此行为的详细分析：

一、使用童工的违法性

1. 法律禁止：根据《中华人民共和国劳动法》第十五条，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。因此，老板收童工的行为本身就已经构成了违法。

2. 行政处罚：若用人单位使用童工，劳动保障行政部门将按照每使用一名童工每月处5000元罚款的标准给予处罚。情节严重的，还可能面临吊销营业执照等更严厉的行政处罚。

3. 刑事责任：如果因使用童工造成童工伤残或死亡的，用人单位及其直接责任人员还可能面临刑事责任。

二、不给工资的违法性

1. 工资支付义务：用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。因此，老板不给童工工资的行为违反了劳动法律法规。

2. 法律责任：劳动行政部门会责令老板限期支付童工的工资报酬及经济补偿。若逾期不支付，还需按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向童工加付赔偿金。

三、应对措施与建议

1. 立即停止工作：童工应意识到自己的权益受到侵害，立即停止在该单位的工作，并确保自己的人身安全。

2. 收集证据：保留与用人单位的劳动合同、工资单、考勤记录等相关证据，以证明劳动关系和欠薪事实。

3. 向相关部门投诉举报：向当地的劳动保障行政部门投诉举报用人单位的违法行为，要求依法处理。

4. 寻求法律援助：如果家庭经济困难或无法自行处理此事，可以向当地的法律援助机构申请法律援助，获得专业律师的帮助。

5. 考虑刑事报案：如果用人单位的行为涉嫌犯罪，如强迫劳动罪，童工或其监护人可以向公安机关报案。

综上所述，老板收童工且不给工资的行为是严重的违法行为，必须依法追究其责任。受害者或相关人士应积极采取行动，通过法律手段来维护童工的合法权益。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律帮助。