针对收童工且不给工资的情况，这是严重违法的行为，必须采取积极措施来维护童工的合法权益。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：

一、法律责任与处罚

1. 用人单位的法律责任：

   • 根据《禁止使用童工规定》，用人单位使用童工本身就是违法行为。劳动保障行政部门有权责令用人单位限期将童工送回原居住地交其父母或者其他监护人，所需交通和食宿费用全部由用人单位承担。
   • 同时，劳动保障行政部门会按照每使用一名童工每月处一定数额罚款的标准给予处罚，具体罚款数额可能因地区而异，但通常较高，以起到震慑作用。

2. 刑事责任：

   • 如果用人单位的行为恶劣，如存在强迫劳动、限制人身自由等情形，还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。

二、追讨工资的途径

1. 向劳动行政部门举报：

   • 你可以向当地的劳动保障行政部门举报用人单位使用童工且不给工资的行为。劳动行政部门会进行调查，并依法对用人单位进行处罚。
   • 在举报时，尽量提供详细的证据，如童工的工作记录、考勤记录、同事证言等，以便劳动行政部门更好地了解情况。

2. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 虽然童工与用人单位不存在合法的劳动关系，但童工付出了劳动，应获得相应的报酬。你可以收集相关证据，如工作证、考勤记录、工作成果等，向劳动争议仲裁机构申请仲裁。
   • 如果对仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼，要求用人单位支付劳动报酬。在诉讼过程中，法院会依法审理案件，并作出公正的裁决。

3. 借助法律援助：

   • 如果你经济困难，无法承担律师费用等诉讼成本，可以向当地法律援助机构申请法律援助。法律援助机构会为你提供免费的法律服务，帮助你维护合法权益。

三、实际操作建议

1. 收集证据：

   • 在采取任何行动之前，务必收集足够的证据来证明用人单位使用童工且不给工资的事实。证据可以包括工作证、考勤记录、同事证言、工作群聊天记录、工作成果等。
   • 证据的收集要合法、真实、有效，以便在后续的举报、仲裁或诉讼过程中使用。

2. 及时行动：

   • 发现用人单位使用童工且不给工资的情况后，要及时采取行动。拖延时间可能会导致证据丢失或难以收集，从而影响维权效果。

3. 保护童工安全：

   • 在维权过程中，要特别注意保护童工的安全和隐私。避免将童工置于危险或尴尬的境地，确保他们的身心健康不受影响。

最后，我要强调的是，用人单位收童工且不给工资是严重违法的行为，必须受到法律的制裁。作为童工的监护人或相关知情人士，你有责任和义务采取积极措施来维护童工的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。