房东将50平米的房屋改造成二室一厅并出租给您是否合法，取决于多个因素。以下是对此问题的详细分析：

一. 改造行为的合法性

1. 根据《中华人民共和国民法典》第二百七十二条：业主对其建筑物专有部分享有占有、使用、收益和处分的权利。但业主行使权利不得危及建筑物的安全，不得损害其他业主的合法权益。

   • 这意味着，房东对房屋进行改造时，必须确保改造行为不会危及建筑物的结构安全，也不会损害其他业主的权益。

2. 改造需符合建筑、规划等相关法规：若改造行为违反了建筑、规划等相关法规，或者未经相关部门审批，则此类改造行为可能被视为违法。

   • 例如，房东在改造过程中不得擅自改变房屋的承重结构，不得增加房屋的荷载，否则可能危及建筑物的安全。

二. 出租行为的合法性

1. 根据《商品房屋租赁管理办法》第八条：出租住房的，应当以原设计的房间为最小出租单位，人均租住建筑面积不得低于当地人民政府规定的最低标准。厨房、卫生间、阳台和地下储藏室不得出租供人员居住。

   • 这意味着，房东在出租房屋时，不得将原设计的房间进行分隔后出租，除非分隔后的房间仍然符合原设计的房间标准，并且人均租住建筑面积不低于当地规定的最低标准。

2. 考虑房屋的实际使用情况和安全性：即使房东的改造行为本身合法，但如果改造后的房屋存在安全隐患，或者改造行为影响了房屋的正常使用功能，那么出租行为也可能被视为不合法。

   • 例如，如果房东将50平米的房屋改造成过于拥挤的二室一厅，导致居住空间狭小、通风采光不良等，就可能影响您的居住体验和安全性。

三. 结论与建议

• 结论：房东将50平米的房屋改造成二室一厅并出租给您是否合法，需要综合考虑改造行为的合法性、出租行为的合法性以及房屋的实际使用情况和安全性。如果房东的改造和出租行为均符合相关法律法规的规定，并且房屋的实际使用情况和安全性也得到了保障，那么这种行为就是合法的。

• 建议：

  1. 要求房东提供改造审批文件：您可以要求房东提供相关的改造审批文件，以证明其改造行为是合法的。

  2. 检查房屋的安全性和使用功能：在签订租赁合同前，您应仔细检查房屋的安全性和使用功能，确保房屋符合居住要求。

  3. 在租赁合同中明确约定相关条款：在签订租赁合同时，您应与房东明确约定房屋的使用性质、改造情况、维修责任等相关条款，以维护自身的合法权益。

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