针对您提出的情况，即在公司工作三年作为销售人员，但公司不承认当时签了一份空白表格，过后听说被改成劳务合同的问题，这里是我的分析和建议：

结论前置

首先，如果确实存在您所述的情况，即您原本签署的是空白表格，而后被公司单方面更改为劳务合同，这很可能涉及到了劳动合同的非法变更，您的权益可能受到了侵害。您有权要求公司出示原始的、您亲自签署的合同，并对比现在的合同内容，以确认是否存在非法更改。

详细分析

1. 劳动合同的签订与变更：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。劳动合同的签订应当遵循平等自愿、协商一致的原则。
   • 任何对劳动合同的变更，都应当经过双方协商一致，并以书面形式进行。如果公司单方面更改了合同内容，且未与您协商一致，那么这种更改是无效的。

2. 空白表格的法律风险：

   • 签署空白表格本身就是一个极具法律风险的行为。因为一旦签署了空白表格，就意味着您授权了对方可以在表格上填写任何内容，包括可能对您不利的条款。
   • 在这种情况下，如果公司后来确实在您签署的空白表格上填写了内容，并声称这是您与公司之间的劳动合同，那么您有权要求公司出示证据证明您当时确实同意了这些条款。

3. 您的权益保护：

   • 如果公司无法出示有效的证据证明您同意了更改后的合同条款，那么您有权要求按照您原本理解的合同内容来履行。
   • 如果公司坚持按照更改后的合同条款来履行，且这些条款对您不利，那么您有权向当地的劳动监察部门投诉，或者通过法律途径来维护自己的权益。

4. 后续行动建议：

   • 首先，尝试与公司进行沟通，要求查看原始的、您亲自签署的合同，并对比现在的合同内容。
   • 如果发现合同内容确实被更改了，且更改对您不利，那么您可以考虑向当地的劳动监察部门投诉，或者咨询专业律师（比如我）来寻求法律帮助。
   • 在未来的工作中，一定要谨慎签署任何文件，确保自己完全理解并同意文件中的内容后再签署。

总结

总之，如果确实存在您所述的情况，那么您的权益可能受到了侵害。您有权要求公司出示原始的、您亲自签署的合同，并通过法律途径来维护自己的权益。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时联系我。