未办理完离职手续就到新单位工作，这一行为本身并不直接构成违法。但是，它可能带来一系列法律风险和后果，具体可以从以下几个角度来分析：

1. 劳动合同解除问题：

   • 根据《劳动合同法》的规定，劳动者与用人单位都需要按照法定程序来解除或终止劳动合同。如果劳动者未办理完离职手续就擅自离开，可能会被视为违反劳动合同或公司的相关规定，进而可能面临被用人单位追究违约责任的风险。

2. 社会保险和公积金转移问题：

   • 离职手续的办理通常包括社会保险和公积金的转移。如果未办理完离职手续，这些福利可能无法及时、顺利地转移到新单位，从而影响劳动者在新单位的社保和公积金缴纳情况，甚至可能影响其未来的社保待遇和公积金贷款等。

3. 竞业限制和保密义务问题：

   • 如果劳动者与原用人单位签订了竞业限制协议或保密协议，那么未办理完离职手续就到新单位工作可能会触发这些协议中的条款，导致劳动者面临违约金、赔偿等法律责任。

4. 对新单位的影响：

   • 新单位在招聘时通常会要求劳动者提供离职证明等相关文件。如果劳动者未能提供这些文件，新单位可能会因此拒绝录用或要求劳动者承担因未办理离职手续而带来的潜在风险。

综上所述，虽然未办理完离职手续就到新单位工作本身不直接构成违法，但这一行为可能带来的法律风险和后果是不容忽视的。因此，建议劳动者在离职时严格按照法定程序和公司规定办理离职手续，以确保自己的合法权益得到保障。如果你在这方面有任何疑问或需要帮助，可以直接向我咨询。