针对您提出的“离职手续已经办完不让走是否违法”的问题，以下是我的详细解答：
首先，我们需要明确一点，即劳动者在按照法定程序提出离职并完成相关离职手续后，是有权离开原工作岗位的。这是劳动者的基本权益，受到法律的保护。
一、法定离职程序
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同；在正式用工期间，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，也可以解除劳动合同。这是劳动者离职的法定程序，只要按照这一程序进行，劳动者就有权在通知期满后离职。
二、离职手续完成后的权益
一旦劳动者按照法定程序提出了离职，并且已经完成了所有相关的离职手续（如工作交接、薪资结算等），那么劳动者与用人单位之间的劳动关系就已经正式解除。此时，用人单位无权再限制劳动者的离职自由，劳动者有权离开原工作岗位。
三、用人单位不让走的违法性
如果用人单位在劳动者已经完成离职手续后仍然不让其离开，那么这种行为是违法的。用人单位可能试图通过扣留劳动者、拒绝支付薪资或福利等方式来阻止劳动者离职，但这些行为都是违法的，劳动者有权通过法律途径来维护自己的权益。
四、应对措施
如果劳动者遇到这种情况，可以采取以下措施来维护自己的权益：
与用人单位协商：首先尝试与用人单位进行友好协商，明确表达自己的离职意愿和已经完成离职手续的事实，要求用人单位放行。
申请调解：如果协商无果，可以向当地的劳动争议调解组织申请调解，寻求第三方的帮助来解决问题。
申请仲裁或提起诉讼：如果调解仍然无法解决问题，劳动者可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者根据仲裁结果向人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。
综上所述，离职手续已经办完不让走是违法的行为。劳动者在遇到这种情况时，应该明确自己的权益和应对措施，通过合法途径来维护自己的离职自由。