日结工压坏模具不给工资是违法的。下面我将详细解释这一结论：

1. 劳务合同关系：

   • 日结工与雇主之间虽然未签订书面的劳动合同，但存在事实上的劳务合同关系。
   • 劳动者（日结工）完成工作，用人单位（雇主）就应按约定支付劳动报酬。

2. 法律义务：

   • 雇主有义务按照约定支付日结工的工资。
   • 如果日结工压坏了模具，这应属于工作中的失误或损坏，但不能成为雇主拒绝支付工资的理由。
   • 对于模具的损坏，雇主可以依据相关法律规定或双方约定，要求日结工承担相应的赔偿责任，但这与支付工资是两个不同的法律关系，不能混为一谈。

3. 维权途径：

   • 如果日结工遭遇欠薪，首先可以尝试与雇主协商解决。
   • 协商不成时，可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权责令雇主限期支付工资，逾期不支付还会责令其加付赔偿金。
   • 日结工还可以申请劳动仲裁，由仲裁委依法裁决，要求雇主支付工资及可能产生的经济补偿等费用。

综上所述，日结工压坏模具并不能成为雇主拒绝支付工资的理由。雇主应按时支付日结工的工资，而对于模具的损坏，可以另行处理。如果日结工遇到此类问题，可以通过上述途径维护自己的合法权益。