结论：压一天日结工并非干一天就不给工资，劳动者有权获得其应得的劳动报酬。
详细分析：
日结工的性质与工资支付原则：
- 日结工，顾名思义，是按照每日工作完成情况来结算工资的劳动者。这种工作形式通常适用于短期、临时或季节性的工作。
- 根据劳动法的相关规定，无论劳动者的工作形式如何（如日结、周结、月结等），只要劳动者提供了劳动，用人单位就应当支付相应的劳动报酬。这是劳动法保护劳动者权益的基本原则。
“压一天”的含义与合法性：
- “压一天”通常指的是用人单位在劳动者开始工作前，要求劳动者先工作一天，但这一天的工资并不立即支付，而是作为后续工资支付的一部分或作为某种形式的押金。
- 这种做法在法律上是不被允许的。根据劳动法的规定，用人单位不得以任何形式收取劳动者的押金或扣留劳动者的工资作为担保。因此，“压一天”的做法如果涉及扣留工资作为押金或担保，是违法的。
劳动者应如何维护自己的权益：
- 如果劳动者遇到了“压一天日结工就干一天不给工资”的情况，首先应当与用人单位进行沟通，明确要求支付应得的劳动报酬。
- 如果沟通无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，寻求劳动监察部门的帮助和支持。
- 同时，劳动者也可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
特殊情况下的工资支付：
- 当然，也存在一些特殊情况，如劳动者在试用期内离职、违反用人单位规章制度被辞退等，用人单位可能会根据相关规定或合同约定扣除部分工资。但这种情况下的扣除应当有明确的法律依据或合同约定，并且扣除的金额应当合理。
- 对于日结工来说，如果其工作性质属于临时性、短期性的，且没有签订书面劳动合同，那么用人单位更应当遵循诚实信用原则，及时支付劳动者的劳动报酬。
建议：
- 劳动者在接受日结工作时，应当与用人单位明确工资支付方式、时间和金额等关键条款，并尽量签订书面劳动合同或协议，以保障自己的权益。
- 如果遇到了工资支付问题，劳动者应当及时与用人单位沟通并寻求解决方案。如果沟通无果，可以向当地的劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
法律后果：
- 如果用人单位违反劳动法规定，扣留或拖欠劳动者的工资，将可能面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令支付工资等。
- 在严重情况下，用人单位还可能因违反劳动法规定而承担刑事责任。
总之，压一天日结工并非干一天就不给工资。劳动者有权获得其应得的劳动报酬，用人单位应当遵守劳动法规定，及时支付劳动者的工资。如果遇到了工资支付问题，劳动者应当及时采取措施维护自己的权益。