压三天工资但只干一天，这一天工资也是应当支付的，不给是不合法的。以下从不同角度为您详细分析：
法律角度
根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的明确规定：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”这一条款确立了劳动者获得劳动报酬的基本权利。对于日结工而言，虽然结算周期较短，但只要完成了约定的工作任务，用人单位就必须按照约定支付相应的工资。因此，压三天工资但只干一天，用人单位也应当支付这一天的工资，不存在“压一天就干一天不给工资”的合法情形。
劳动者权益保护措施
向劳动保障行政部门（劳动监察大队）投诉：
- 劳动者若遭遇工资被克扣的情况，可以首先选择向劳动保障行政部门（通常称为劳动监察大队）进行投诉。
- 劳动监察大队将受理投诉，并责令用人单位限期支付拖欠的工资。
- 若用人单位逾期不支付，劳动者可以要求加付赔偿金，赔偿金的标准为应付金额的百分之五十以上百分之一百以下。
- 在投诉时，劳动者应准备好本人身份证复印件以及能够证明工资被拖欠的相关证据，如工作记录、考勤表等。
向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁：
- 如果投诉未能解决问题，或者劳动者希望直接通过法律途径解决争议，可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 劳动者可以以未按时足额发放工资为由，请求解除劳动关系并要求用人单位支付拖欠的工资以及经济补偿金。如果劳动者希望继续维持劳动关系，也可以仅请求支付拖欠的工资。
- 申请劳动仲裁时，劳动者需要提交书面仲裁申请书、证据清单以及相应的证据材料，如劳动合同（如有）、工资银行账单（如有）、身份证复印件、工作记录等。
可能的法律后果
如果用人单位坚持不支付这一天的工资，将面临以下法律后果：
- 劳动保障行政部门将责令用人单位限期支付拖欠的工资，并可能加付赔偿金。
- 如果用人单位逾期不支付，劳动者可以向人民法院申请强制执行，要求用人单位支付拖欠的工资及赔偿金。
- 此外，用人单位的行为还可能损害其声誉，影响其与劳动者的关系，甚至可能引发其他劳动纠纷。
总结与建议：
压三天工资但只干一天，这一天工资也是应当支付的。劳动者在面对此类情况时，应当积极运用法律武器来维护自己的权益。建议劳动者在遭遇工资拖欠时，首先尝试与用人单位进行沟通协商；若协商无果，则及时向劳动保障行政部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，以确保自己的合法权益得到有效保护。如果您还有其他劳动工伤方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。