干日结劳务不给发工资是违法的。以下是对此问题的详细分析：

法律依据

1. 《中华人民共和国劳动法》：该法明确规定，用人单位不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。如果用人单位违反这一规定，劳动行政部门有权责令其支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。
2. 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》：该法为劳动者提供了解决劳动争议的途径，包括协商、调解、仲裁和诉讼。如果用人单位拖欠工资，劳动者可以通过这些途径来维护自己的合法权益。

具体解决步骤

1. 协商解决：首先，你可以尝试与用人单位进行友好协商，明确表达你的诉求，即要求支付拖欠的工资。如果双方能够达成一致，那么问题就可以得到解决。
2. 向劳动行政部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的劳动行政部门投诉。劳动行政部门会依法处理用人单位拖欠劳动报酬的行为，并可能责令用人单位支付工资、经济补偿和赔偿金。
3. 申请劳动仲裁：若劳动行政部门的处理未能满足你的诉求，或者你希望直接通过法律途径解决，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会会依法进行裁决，并保障你的合法权益。
4. 提起诉讼：对仲裁裁决不服的，你还可以向人民法院提起诉讼。这是你在穷尽其他救济途径后的最终选择，也是法律赋予你的合法权益。

注意事项

1. 保留证据：在维权过程中，你应保留好相关证据，如工作记录、工资条、与用人单位的沟通记录等。这些证据将有助于证明你的诉求合理合法。
2. 明确诉求：在申请仲裁或提起诉讼时，你应明确自己的诉求，包括要求支付拖欠的工资、经济补偿以及可能的赔偿金等。
3. 遵守法律程序：你应了解并遵守相关的法律程序和规定，以确保自己的权益得到有效维护。例如，在申请仲裁或提起诉讼时，你需要按照规定的期限和程序进行操作。

可能的法律后果

如果用人单位被认定存在拖欠工资的行为，除了需要支付拖欠的工资外，还可能面临劳动行政部门的罚款、赔偿金等处罚。同时，用人单位的信誉和形象也会受到损害，这可能对其未来的招聘和业务发展产生不利影响。

综上所述，干日结劳务不给发工资是违法的，你有权通过协商、投诉、仲裁和诉讼等途径来维护自己的合法权益。如果你遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。