员工写给公司的保证书两年内不离职，这一行为本身并不直接涉及合法性，而是取决于保证书的具体内容及签订过程。以下是对此问题的详细分析：

一. 保证书内容的合法性

1. 不违反法律法规：保证书的内容首先必须不违反国家法律法规的强制性规定，否则该保证书将无效。例如，保证书中不能包含限制员工基本权利（如人身自由、劳动权益等）的条款。

2. 双方自愿签订：保证书应当是员工和公司双方自愿、平等、协商一致的结果。如果员工是在被胁迫、欺诈等情况下签订的，那么该保证书同样可能无效。

• 例如，如果公司强迫员工签订保证书，否则就威胁解雇，这种保证书就可能因为非自愿而无效。

二. 劳动合同法的相关规定

1. 劳动合同期限：根据《劳动合同法》，劳动合同可以约定固定期限，也可以约定无固定期限或以完成一定工作任务为期限。但保证书并非劳动合同，其约定的“两年内不离职”并不能直接替代劳动合同中的期限条款。

2. 违约金问题：如果保证书中约定了员工提前离职需支付违约金的条款，那么这一条款可能因违反《劳动合同法》中关于违约金的规定而无效。《劳动合同法》规定，只有在两种情况下，用人单位可以与劳动者约定违约金：一是用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的；二是用人单位与劳动者在劳动合同中约定保守用人单位的商业秘密和与知识产权相关的保密事项的。

三. 综合分析

• 我的观点：员工写给公司的保证书两年内不离职，如果内容合法、双方自愿签订，并且没有违反《劳动合同法》的相关规定（如未约定非法的违约金等），那么该保证书在形式上是可以被认可的。但需要注意的是，保证书并不能替代劳动合同，也不能违反劳动合同法的相关规定。

• 我建议：公司和员工之间应该通过合法的劳动合同来约定双方的权利和义务，而不是依赖保证书。如果确实需要员工做出某种承诺，也应该确保该承诺不违反法律法规，并且以合法的方式（如作为劳动合同的附件）进行约定。

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