针对您提出的“职工受伤后未申报工伤达成赔偿协议不履行怎么办”的问题，首先明确结论：若职工受伤后未申报工伤但已达成赔偿协议，而对方不履行该协议，职工可以通过法律途径来维护自己的权益。以下是对此结论的详细阐述：

1. 协议的法律效力：

   • 赔偿协议一旦双方签字确认，即具有法律效力。如果一方不履行协议，另一方有权依据协议内容向法院提起诉讼，要求对方履行协议约定的义务。

2. 未申报工伤的影响：

   • 虽然未申报工伤可能会影响职工享受工伤保险待遇，但这并不影响赔偿协议本身的法律效力。职工仍然可以依据赔偿协议来主张自己的权益。

3. 法律途径：

   • 诉讼：职工可以向法院提起民事诉讼，要求对方履行赔偿协议。在诉讼过程中，职工需要提供协议原件、对方不履行协议的证据等材料。
   • 强制执行：如果法院判决对方履行协议，但对方仍然不履行，职工可以申请法院强制执行。法院有权采取多种强制措施，如冻结银行账户、查封财产等，以迫使对方履行协议。

4. 其他建议：

   • 在采取法律途径之前，职工可以尝试与对方进行协商，看是否能够通过和解的方式解决纠纷。
   • 如果职工对法律程序不熟悉，建议咨询专业律师（在这里就是我啦），以获取更详细的法律建议和帮助。

综上所述，虽然职工未申报工伤，但只要赔偿协议是双方真实意思的表示且内容合法，职工就有权依据协议来维护自己的权益。如果对方不履行协议，职工可以通过法律途径来追究对方的责任。