当顾客买东西没付款就走了，且没有摄像头记录时，商家仍然可以报案。虽然没有摄像头记录会直接增加案件的调查难度，但商家仍然有权基于顾客未付款的事实向警方报案。以下是对此问题的详细分析：

1. 民事违约层面：

   • 顾客在选购商品后未付款即离开，无论是否有摄像头记录，都违反了与商家之间形成的隐含消费合同关系。
   • 商家有权基于合同关系要求顾客支付价款，并可以通过法律途径（如协商、调解、诉讼等）追究顾客的违约责任。

2. 可能涉及违法层面：

   • 如果顾客以非法占有为目的，故意不付款并试图逃避支付责任，这种行为在一定金额下可能构成盗窃或诈骗等违法行为。
   • 即使没有摄像头记录，商家仍然可以向警方报案，并提供其他相关证据（如交易记录、顾客信息、员工证言等）以协助警方调查。

3. 报警与后续行动：

   • 商家在发现顾客未付款后，应立即报警，并向警方详细说明情况。
   • 警方将会根据商家提供的信息和证据展开调查，并依法处理案件。

4. 法律责任的承担：

   • 如果顾客的行为构成犯罪，他们将面临相应的法律责任，包括但不限于刑事处罚、罚金等。
   • 即使不构成犯罪，顾客也应承担民事违约责任，按照合同约定支付应付的款项。

综上所述，即使没有摄像头记录，商家仍然有权向警方报案以维护自己的合法权益。在报案时，商家应尽可能提供其他相关证据以协助警方调查。同时，商家也可以考虑通过法律途径追究顾客的违约责任，并要求其赔偿因此造成的经济损失。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。