针对您提出的“试岗三天甲方不签字怎么办”的问题，这实际上涉及到了试用期内的劳动关系确认和争议处理。以下是我为您提供的详细解答：
首先，试用期是用人单位与劳动者之间的双向选择期，也是磨合期。在这个阶段，双方都有权利根据对方的表现来决定是否继续合作关系。然而，试岗三天甲方不签字，可能意味着甲方对您的表现有所保留，或者存在其他的原因导致未能及时确认劳动关系。
面对这种情况，您可以采取以下步骤来处理：
主动沟通：
- 与甲方的负责人或人力资源部门进行坦诚的沟通，了解他们不签字的具体原因。
- 表达自己的工作态度和期望，以及对于未来工作的规划和承诺。
- 通过沟通，尝试解决可能存在的误解或担忧，以达成双方的一致意见。
确认劳动关系：
- 如果沟通后甲方仍然拒绝签字，您可以要求甲方出具一份书面的说明，明确表明其不签字的原因和决定。
- 这份书面说明可以作为您后续处理劳动争议的依据。
了解法律法规：
- 根据《劳动合同法》等相关法律法规，试用期是劳动合同的一部分，双方应当签订书面劳动合同。
- 如果甲方拒绝签订劳动合同，您可以向当地的劳动监察部门或劳动仲裁机构咨询并寻求帮助。
申请调解或仲裁：
- 如果双方无法通过协商解决争议，您可以向当地的劳动人事争议调解组织申请调解。
- 调解不成或者对方不履行调解协议的，您可以向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁。
保留证据：
- 在整个过程中，务必保留好与甲方的沟通记录、书面说明、劳动合同草稿等所有相关证据。
- 这些证据在后续的争议处理中将起到至关重要的作用。
最后，我想强调的是，试用期并不是“免责期”。用人单位在试用期内以“不符合录用条件”为由解除劳动合同，必须满足明确的录用条件、充分的考核证据以及程序合法合规等条件。因此，如果您认为自己的权益受到了侵害，务必积极维护自己的合法权益。
希望以上解答能够对您有所帮助！如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。