上班休息日出意外休假，工资是否应被全扣，这取决于具体的法律规定和劳动合同条款。下面我将从几个方面详细解释这个问题：

1. 法定节假日与休息日：

   • 如果员工在法定节假日或休息日因意外受伤而需要休假，根据《劳动法》和相关规定，这段时间应被视为带薪休假，单位不应扣减员工的工资。

2. 病假与工伤假：

   • 如果员工因意外受伤被认定为工伤，那么根据《工伤保险条例》，员工在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
   • 如果员工虽然是在休息日受伤，但并非工伤，而是因病需要休假，那么根据单位的规定和劳动合同，员工可能享有病假待遇，病假期间工资可能按照一定比例支付，但通常不会全扣。

3. 无薪事假：

   • 如果员工因私事（非工伤、非病假）需要在休息日外额外休假，且单位同意给予无薪事假，那么这段时间的工资是可以被扣减的。但具体扣减方式应依据劳动合同和单位规定执行。

4. 劳动合同与单位规定：

   • 劳动合同和单位内部规定对于员工休假期间的工资待遇可能有具体约定。因此，在处理这类问题时，应首先查阅劳动合同和单位规定，以确定具体的工资待遇标准。

综上所述，上班休息日出意外休假工资是否全扣，并不能一概而论。它取决于员工受伤的性质（是否工伤）、休假的类型（法定节假日、休息日、病假、事假等）以及劳动合同和单位内部的具体规定。如果你在这方面有具体的疑问或需要帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出更详细的解答。