员工遭遇车祸休病假，公司并非一定不给开工资，具体要看员工是否构成工伤以及病假期限等因素。以下从不同情况为你详细分析：
若员工遭遇的车祸构成工伤
法律依据：
- 根据《工伤保险条例》第三十三条，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
- 停工留薪期一般不超过12个月。伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。
具体分析：
- 如果员工遭遇的车祸被认定为工伤，那么在停工留薪期内，公司应当按照员工原工资福利待遇的标准支付工资。
- 例如，员工原本每月工资为5000元，那么在停工留薪期内，公司每月仍应支付5000元工资。
若员工遭遇的车祸不构成工伤
法律依据：
- 根据《企业职工患病或非因工负伤医疗期规定》，企业职工因患病或非因工负伤，需要停止工作医疗时，根据本人实际参加工作年限和在本单位工作年限，给予三个月到二十四个月的医疗期。
- 在医疗期内，企业应当按照不低于当地最低工资标准的80%支付员工病假工资或者疾病救济费。
具体分析：
- 如果员工遭遇的车祸不构成工伤，但属于因患病或非因工负伤需要停止工作医疗的情况，那么在医疗期内，公司应当按照不低于当地最低工资标准的80%支付工资。
- 例如，当地最低工资标准为2000元/月，那么公司每月至少应支付员工1600元（2000元×80%）的病假工资。
- 医疗期计算：医疗期的具体长度根据员工实际参加工作年限和在本单位工作年限确定，如实际工作年限10年以下的，在本单位工作年限5年以下的为3个月；5年以上的为6个月等。
其他注意事项
- 工伤认定：员工遭遇车祸后，应及时向公司报告，并由公司或员工本人向社会保险行政部门提出工伤认定申请。工伤认定是享受工伤保险待遇的前提。
- 病假证明：员工在休病假期间，应提供医院出具的病假证明，以证明其需要停止工作医疗的事实。
- 公司规章制度：公司应制定完善的病假管理制度，明确病假的申请、审批、支付等流程，以避免因病假问题引发的劳动争议。
建议：如果员工遭遇车祸后，公司拒绝支付工资或存在其他违法行为，员工可以先与公司协商解决；协商不成的，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。如果你有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。