结论：员工离职后自己开店，客户跟随其转移是否违规，不能一概而论，需要分情况讨论。

1. 如果员工在职期间存在违反竞业限制或保密义务的行为：

   • 法律背景：根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者可以在劳动合同中约定保守用人单位的商业秘密和与知识产权相关的保密事项。同时，对负有保密义务的劳动者，用人单位可以在劳动合同或者保密协议中与劳动者约定竞业限制条款，并约定在解除或者终止劳动合同后，在竞业限制期限内按月给予劳动者经济补偿。劳动者违反竞业限制约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。
   • 具体分析：如果员工在职期间或离职后，违反了与原用人单位签订的竞业限制协议或保密协议，私自将客户带走并用于自己的新业务，这很可能构成违约行为，甚至可能构成侵犯商业秘密的不正当竞争行为。原用人单位有权要求员工承担违约责任，并可能通过法律途径追究其法律责任。

2. 如果员工在职期间没有违反任何竞业限制或保密义务，且客户转移是出于自愿：

   • 法律背景：在一般情况下，客户有权选择与谁进行交易，这是市场自由竞争的原则体现。如果员工离职后，客户基于对其个人能力、服务或产品的认可，自愿选择与员工的新业务进行交易，这并不违反任何法律规定。
   • 具体分析：在这种情况下，员工带走客户并不构成违规行为。然而，员工也需要注意，在带走客户的过程中，不能使用原用人单位的商业秘密、客户信息等不正当手段来吸引客户，否则仍可能构成侵权行为。

3. 特殊情况下的考虑：

   • 如果员工与原用人单位签订了特定的服务协议或客户归属协议：这些协议可能对员工离职后客户归属有明确规定。在这种情况下，员工需要遵守协议中的相关条款，否则可能构成违约行为。
   • 如果员工的新业务与原用人单位的业务存在直接竞争关系：即使员工没有违反竞业限制或保密义务，但如果其新业务与原用人单位的业务存在直接竞争关系，且员工利用了原用人单位的资源或客户信息来开展新业务，这可能引发法律纠纷。原用人单位可能会认为员工的行为构成了不正当竞争或侵犯商业秘密，从而采取法律行动。

法律建议：

• 对于员工而言，在离职前应仔细审查与原用人单位签订的劳动合同、竞业限制协议和保密协议等文件，确保自己了解并遵守其中的相关条款。在离职后开展新业务时，应避免使用原用人单位的商业秘密、客户信息等不正当手段来吸引客户。
• 对于原用人单位而言，如果发现员工离职后存在违规带走客户的行为，应及时收集证据并咨询专业律师，以便通过法律途径维护自己的合法权益。

可能法律后果：

• 如果员工被认定违反了竞业限制或保密义务，可能需要承担违约责任，包括支付违约金、赔偿损失等。
• 如果员工的行为构成侵犯商业秘密的不正当竞争行为，还可能面临行政处罚或刑事责任。

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