结论前置：老板和员工协商不好，员工不干了，老板不可以马上让员工走人，这种做法通常是不正规的。

详细分析：

1. 劳动合同法的规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的解除应当遵循法定程序和条件。无论是员工主动离职还是老板解除劳动合同，都需要按照法律规定的程序进行。
   • 如果员工提出离职，通常需要提前一定期限（如30日）以书面形式通知雇主，以便雇主有足够的时间进行工作交接和人员调整。
   • 如果老板想要解除劳动合同，也需要有合法的理由，并按照法律规定的程序进行，如支付经济补偿金等。

2. 非法解除劳动合同的后果：

   • 如果老板未经合法程序，擅自让员工走人，可能构成非法解除劳动合同。
   • 根据法律规定，非法解除劳动合同的，员工有权要求继续履行劳动合同，或者要求老板支付赔偿金。赔偿金的数额通常与员工的工作年限、工资水平等因素有关。

3. 协商解除劳动合同：

   • 在双方协商不好的情况下，老板和员工应当继续通过协商、调解等方式解决争议。
   • 如果协商无果，员工可以选择向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

4. 实际操作建议：

   • 对于老板而言，应当遵守劳动合同法的规定，按照法定程序解除劳动合同，避免引发劳动争议和法律风险。
   • 对于员工而言，如果遭遇非法解除劳动合同的情况，应当及时收集证据，如劳动合同、工资单、解除通知等，以便在后续的仲裁或诉讼中维护自己的权益。

总结与建议： 老板和员工在协商不好的情况下，老板不可以马上让员工走人。这种做法可能构成非法解除劳动合同，引发劳动争议和法律风险。双方应当通过协商、调解等方式解决争议，如果协商无果，可以选择向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。如果有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。