结论：工作满十年并不意味着可以不签合同，相反，在符合一定条件下，劳动者有权要求与用人单位签订无固定期限劳动合同。若用人单位违反规定不签订，则需承担相应法律责任。
详细分析：
无固定期限劳动合同的签订条件：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在用人单位连续工作满十年，且提出或同意续订、订立劳动合同的（除非劳动者明确提出订立固定期限劳动合同），应当订立无固定期限劳动合同。这一规定旨在保障劳动者的职业稳定和权益，促进长期稳定的劳动关系。
- 举例来说，如果一名员工在某公司连续工作了十年，且劳动合同即将到期，此时员工有权提出签订无固定期限劳动合同，除非员工自己主动要求签订固定期限劳动合同。
特殊情形的考虑：
- 若劳动者在用人单位初次实行劳动合同制度或者国有企业改制重新订立劳动合同时，在该用人单位连续工作满十年且距法定退休年龄不足十年的，同样在劳动者提出或同意续订、订立劳动合同的情况下（除非劳动者提出订立固定期限劳动合同），也应当订立无固定期限劳动合同。这是对临近退休劳动者的额外保护。
不签订劳动合同的法律后果：
- 如果用人单位违反法律规定，不与符合订立无固定期限劳动合同条件的劳动者签订该类型合同，自应当订立之日起需向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。这是对用人单位违法行为的直接经济制裁，以促使其遵守法律规定。
- 此外，即使用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，但只要双方实际存在劳动关系，劳动者仍享有劳动法规定的各项权利，如工资、社会保险、福利待遇等。然而，这并不意味着用人单位可以逃避签订劳动合同的义务，因为法律仍然要求双方必须签订书面劳动合同以明确各自的权利和义务。
无固定期限劳动合同的性质与解除：
- 无固定期限劳动合同并非“铁饭碗”，若劳动者存在法定过错情形（如严重违反公司规章制度、失职等），用人单位仍有权依法解除劳动合同。
- 这种合同形式更多地是为了保障劳动者的长期就业稳定，同时鼓励企业与员工建立长期的合作关系。
建议与行动：
- 对于劳动者而言，如果工作满十年且符合签订无固定期限劳动合同的条件，应主动向用人单位提出签订要求，以保障自己的合法权益。
- 对于用人单位而言，应严格遵守法律规定，与符合条件的劳动者签订无固定期限劳动合同，避免支付双倍工资等法律责任。
- 如果遇到用人单位拒绝签订的情况，劳动者可以依法向劳动仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼，维护自己的权益。
总结：工作满十年并不意味着可以不签合同，而是有权要求签订无固定期限劳动合同。用人单位和劳动者都应严格遵守法律规定，确保劳动关系的合法性和稳定性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。