结论前置：无论保安公司是否与你签订书面劳动合同，只要你提供了劳动服务，公司都应当支付你应得的工资。若公司拒绝或拖延支付，你可以依法采取相应措施来维护自己的权益。
一、法律依据与工资支付原则
劳务关系：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方提供劳务服务后，对方应当支付相应的报酬。工资作为劳务服务的对价，是劳务关系的基本内容之一。因此，即使没有书面合同，只要你提供了劳务，公司就应当支付工资。
劳动关系：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，不论是否签订书面合同。同时，《中华人民共和国劳动法》也保障劳动者享有取得劳动报酬的权利。这意味着，即使未签订劳动合同，公司仍然需要按照约定或国家规定支付你劳动报酬。
未签合同的法律后果：
- 如果公司超过一个月不满一年未与你订立书面劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，公司需向你每月支付二倍的工资。但这并不免除其支付你实际工作期间工资的责任。
二、可能出现的情况及解决方式
公司正常支付工资：
- 在离职时，公司应按照约定或公司制度正常结算并支付工资。你只需按公司规定办理离职手续，确保工资顺利到账即可。
公司拒绝或拖延支付工资：
- 协商解决：首先，你可以尝试与公司进行协商，明确指出未签订合同的问题以及你要求支付工资的合法诉求。
- 证据收集：为了法律程序做准备，你需要收集一些能证明你与公司之间存在劳动关系以及工资约定的证据，如工作证、考勤记录、工资发放记录（银行流水明细）、同事证言等。
- 申请劳动仲裁（若构成劳动关系）：如果协商无果，且你与公司之间构成劳动关系，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付工资及可能的双倍工资差额。
- 提起民事诉讼（若为劳务关系或对仲裁结果不服）：如果你们之间构成的是劳务关系，或者你对劳动仲裁结果不满意，你可以向人民法院提起民事诉讼，依据法律和事实请求判决公司支付工资。
三、行动建议
- 保留证据：确保所有能证明你与公司之间存在劳动关系或劳务关系以及工资约定的证据都得以妥善保存。
- 及时沟通：在发现问题时，尽快与公司进行沟通，尝试通过友好方式解决争议。
- 了解法律：熟悉相关法律法规，以便在必要时能够正确运用法律武器维护自己的合法权益。
- 寻求专业帮助：如果你在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律支持。
综上所述，无论与保安公司之间构成何种关系，你都有权获得已工作期间的工资。在面对公司拒绝或拖延支付工资的情况时，应依法采取相应措施来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。