日工资除以21.75天的依据主要来源于《关于职工全年月平均工作时间和工资折算问题的通知》（劳社部发〔2008〕3号）中的规定。以下是对这一问题的详细解释：

一、法律依据与计算规则

1. 非直接出自《劳动法》：

   • 需要明确的是，劳动法本身并未直接规定每月按21.75天计算工资的方式。这一计算依据实际上来源于《关于职工全年月平均工作时间和工资折算问题的通知》。

2. 具体计算规则：

   • 根据该通知，年工作日为365天减去104天休息日（即双休日）和11天法定节假日，共计250天。
   • 月工作日为250天除以12个月，约等于20.83天（这一数字主要用于计算月平均工作天数，与工资折算无直接关系）。
   • 月计薪天数则是（365天-104天）除以12个月，即21.75天。这一规定为工资折算提供了明确的计算基础。

二、工资折算方法

1. 日工资计算：

   • 基于月计薪天数21.75天，日工资的计算公式为：日工资 = 月工资收入 ÷ 21.75天。
   • 这一方法确保了劳动者在法定休假日、婚丧假期间以及依法参加社会活动期间，能够按照统一的计算方式获得相应的工资报酬。

2. 小时工资计算：

   • 同样地，小时工资的计算也依赖于月计薪天数，其公式为：小时工资 = 月工资收入 ÷ （21.75天 × 8小时）。
   • 这有助于精确计算劳动者在小时工作中的应得报酬。

三、实际应用与意义

1. 广泛应用：

   • 尽管这一计算方式并非直接由《劳动法》规定，但它已经成为劳动工资计算中的通行做法，并被广泛应用于各行各业。
   • 这不仅有助于统一工资计算标准，还减少了因计算方式不明确而产生的纠纷。

2. 权益保障：

   • 通过明确的计算方式和标准，劳动者的合法权益得到了有效保障。
   • 同时，这也为用人单位提供了清晰的工资支付指导，确保了劳动关系的和谐稳定。

四、具体案例说明

假设某劳动者的月工资为5000元，那么其日工资计算如下：

• 日工资 = 5000元 ÷ 21.75天 ≈ 229.89元

如果该劳动者在某个月工作了22天（超过了标准的21.75天），且其中1天为休息日加班且未安排补休，那么其当月工资计算如下：

• 基本工资 = 5000元（按月计薪天数21.75天计算的部分，实际工作天数超过部分已包含在加班工资中）
• 休息日加班工资 = 229.89元 × 2 × 1天 = 459.78元
• 当月总工资 = 5000元 + 459.78元 = 5459.78元

五、建议与提醒

• 在签订劳动合同时，双方应明确约定工资计算方式和标准，以避免未来可能产生的争议。
• 劳动者和用人单位都应了解并遵守相关法律法规及政策文件的规定，确保劳动关系的合法性和合规性。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。