月薪除以30天再乘以21.75天来计算日工资的方式，从常规操作和法律规定来看，是不合法的，且这种计算逻辑本身也存在矛盾。下面我从几个角度为你详细分析：
一、法定计薪标准
根据《关于职工全年月平均工作时间和工资折算问题的通知》的规定，月计薪天数应为21.75天，这是考虑了全年中的法定休息日等因素后得出的合理且合法的计薪标准。因此，日工资的正确计算方法应为：月工资收入÷月计薪天数（21.75天）。如果采用月薪除以30天再乘以21.75天的方式，实际上是在用一种不准确的日工资基数（月薪/30）去乘以一个法定的计薪天数，这在逻辑上是不成立的，也会导致计算结果的不准确。
二、合法性分析
一般情况下的不合法性：
- 按照月薪除以30天来计算日工资，意味着将休息日也纳入了计薪范围，这在实际操作中可能导致员工在请假时，即使是休息日也会被扣除工资，这对劳动者是不公平的，可能侵犯了其获取合理劳动报酬的权益。
- 此外，如果按照这种方式计算日工资，再乘以实际出勤天数来计算月工资，那么在员工全勤的情况下，其月工资可能会低于按照月薪直接计算的结果，这也违反了劳动法的相关规定。
特殊情况下的合法性探讨：
- 尽管在大多数情况下，按照月薪除以30天来计算日工资是不合法的，但如果用人单位和劳动者在劳动合同中明确约定了这种计算方式，并且这种计算方式不会导致劳动者在正常出勤情况下的工资收入低于当地最低工资标准，同时也不存在其他违反劳动法律法规的情形，那么这种约定可能会被认定为有效。但这种情况相对较少见，并且需要有明确的书面约定作为依据。不过，即便有这样的约定，从合理性和公平性的角度来看，也仍然建议采用法定的21.75天作为计薪天数。
三、实际应用建议
对于劳动者：
- 在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于工资计算方式的部分，确保自己的合法权益得到保障。
- 如果对工资计算方式有疑问或不满，应及时与用人单位沟通并寻求解决方案。如果无法达成一致，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
对于用人单位：
- 应遵循法定的计薪标准来计算员工的工资，确保工资计算方式的合法性和合规性。
- 在制定工资计算方式时，应充分考虑员工的合法权益和公平性原则，避免采用可能引发纠纷的计算方式。
举例说明：假设某员工的月薪为5000元，如果按照月薪除以30天来计算日工资，则日工资为5000/30≈166.67元。但如果按照法定的21.75天来计算日工资，则日工资为5000/21.75≈229.89元。显然，按照法定计薪天数计算出的日工资更高，更有利于保护劳动者的权益。
综上所述，月薪除以30天再乘以21.75天来计算日工资的方式是不合法的且逻辑上存在矛盾。在实际操作中，应遵循法定的计薪标准来计算员工的工资。如果你在这方面还有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。