结论：退休再就业人员与用工单位签订劳务合同后，在工作中受伤的责任承担问题，需根据具体情况来判断，一般可能涉及用工单位责任、个人责任或第三方责任。
分析说明：
用工单位责任：
- 法律依据：根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主应当承担赔偿责任。退休再就业人员与用工单位之间形成的是劳务关系，而非劳动关系，但在此类关系中，如果用工单位对受伤存在过错（如未提供安全的工作环境、未进行必要的安全培训等），则用工单位可能需要承担相应的赔偿责任。
- 实际情况：具体责任承担需根据受伤原因、用工单位的过错程度等因素综合判断。例如，如果是因为用工单位提供的设备存在安全隐患导致受伤，那么用工单位很可能需要承担主要或全部责任。
个人责任：
- 法律依据：如果退休再就业人员自身存在过错（如违反操作规程、未注意安全等），导致自己受伤，那么根据过错相抵原则，个人可能需要承担一部分责任。
- 实际情况：在实际操作中，法院会根据双方的过错程度来划分责任比例。如果个人过错较大，那么其自行承担的责任比例也会相应增加。
第三方责任：
- 法律依据：如果受伤是由第三方造成的（如其他员工、外部人员等），那么根据侵权责任法的相关规定，第三方应当承担赔偿责任。
- 实际情况：在这种情况下，退休再就业人员可以向第三方主张赔偿，用工单位在无过错的情况下一般不承担责任。但用工单位如果未尽到安全保障义务，也可能需要承担一定的补充责任。
特别提醒：
- 合同条款：退休再就业人员在签订劳务合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于工伤赔偿和责任承担的部分。如果合同中有明确约定，那么应按照合同约定来处理。
- 证据收集：在工作中受伤后，应及时收集相关证据（如医疗记录、证人证言、现场照片等），以便在后续维权过程中证明自己的主张。
- 法律途径：如果与用工单位在责任承担问题上无法达成一致，退休再就业人员可以通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。
后续行动建议：
- 如果您或您身边的人遇到了类似情况，建议首先与用工单位协商解决；
- 如果协商无果，可以咨询专业律师（即我，凌嘉敏律师，专注于刑事辩护、合同纠纷领域），了解具体的法律程序和维权策略；
- 在处理过程中，务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。