核心结论：退休后签订劳务合同发生工伤，处理方式需根据劳务关系性质及具体受伤情形，分情况采取不同措施。以下是具体分析：

1. 劳务关系与劳动关系的区别

• 劳动关系：若退休人员被原单位返聘或与新单位建立劳动关系（如未享受养老保险待遇且符合劳动关系主体资格），则适用《工伤保险条例》，可申请工伤认定并享受工伤保险待遇。
• 劳务关系：若退休人员与单位签订的是劳务合同（如提供临时性、一次性服务），则不适用《工伤保险条例》，需通过民事途径解决赔偿问题。

2. 劳务关系下受伤的处理方式

• 依据《民法典》主张赔偿：根据《民法典》第1192条，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方过错承担相应责任。例如：
  • 若单位未提供安全工作环境或未尽到安全保障义务（如未提供防护设备），单位需承担主要责任；
  • 若劳动者自身存在过错（如违规操作），需自行承担部分责任。
• 赔偿范围：包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（若构成伤残）等，具体金额需结合伤残等级、实际损失等证据确定。

3. 实务建议

• 固定证据：立即保存事故现场照片、医疗记录、劳务合同、工资支付凭证等证据，证明劳务关系及受伤事实。
• 协商或诉讼：
  • 优先与单位协商赔偿；
  • 若协商无果，可向法院提起民事诉讼，主张人身损害赔偿。
• 注意时效：人身损害赔偿诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起计算。

4. 特殊情形：享受养老保险待遇的退休人员

• 若退休人员已享受养老保险待遇，与单位建立的劳务关系中受伤，通常无法认定为工伤，但可依据《民法典》主张侵权赔偿。

总结：退休后签劳务合同受伤，需先明确劳务关系性质。若为劳动关系，可申请工伤认定；若为劳务关系，则通过民事诉讼主张赔偿。建议根据具体情况，及时固定证据并采取法律行动。如有进一步疑问，可直接向我咨询。