结论：关于“工资31天工休4天多一天是否算加班”的问题，这主要取决于您与用人单位之间的劳动合同约定以及用人单位的规章制度。如果超出约定或制度规定的工作日工作，那么多出的一天通常应视为加班。以下是对此问题的详细分析：
一、劳动合同与规章制度
劳动合同约定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。
- 如果劳动合同中明确规定了每月的工作天数和休息天数，那么超出这个规定的工作天数就应视为加班。
用人单位规章制度：
- 用人单位有权根据自身的经营需要制定规章制度，包括工作时间、休息休假等。
- 如果规章制度中规定了每月的工作天数和休息天数，并且这些规定不违反法律法规的强制性规定，那么超出规定的工作天数也应视为加班。
二、加班的认定与补偿
加班的认定：
- 加班通常指的是在正常工作时间之外，由用人单位安排或劳动者自愿（但通常需用人单位同意）进行的工作。
- 在您的情况下，如果超出约定或制度规定的工作日工作，那么多出的一天就符合加班的定义。
加班的补偿：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，用人单位安排劳动者加班的，应当支付加班费。
- 加班费的具体标准根据加班的时间和类型（如工作日加班、休息日加班、法定节假日加班）而有所不同。
三、特殊情况与注意事项
综合计算工时制：
- 如果用人单位实行的是综合计算工时制，那么加班的认定和补偿可能会有所不同。
- 综合计算工时制下，劳动者的工作时间可以在一定周期内（如周、月、季、年）综合计算，但平均日工作时间和平均周工作时间应与法定标准工作时间基本相同。
不定时工作制：
- 对于实行不定时工作制的劳动者，用人单位通常不支付加班费，但应确保劳动者的休息休假权利。
- 不定时工作制下，劳动者的工作时间不受固定工时的限制，因此加班的认定可能更为复杂。
证据收集：
- 如果您认为用人单位安排了加班但未支付加班费，建议您收集相关证据（如考勤记录、工作安排通知等）以支持您的主张。
四、建议与行动
与用人单位沟通：
- 首先，您可以与用人单位的人力资源部门或直接上级沟通，了解他们对于加班的认定和补偿政策。
查阅劳动合同与规章制度：
- 仔细查阅您的劳动合同和用人单位的规章制度，了解其中关于工作时间、休息休假和加班补偿的规定。
寻求法律帮助：
- 如果您与用人单位在加班问题上存在争议，并且无法通过沟通解决，您可以向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。
最后，加班问题涉及到劳动者的切身利益，因此建议您在遇到相关问题时保持警惕，并积极维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。