在职业足球运动员签订新合同而旧合同尚未到期的情况下，国际惯例及一般法律原则通常倾向于按照新合同的约定来计算薪资，但具体还需考虑新旧合同的内容、双方约定以及相关法律法规的规定。以下从几个角度进行详细分析：
合同自由原则：
- 在大多数法律体系中，合同是双方自愿达成的协议，具有法律约束力。当职业足球运动员与俱乐部签订新合同时，如果新合同中明确规定了薪资条款，并且双方均同意按照新合同执行，那么在没有其他法律障碍或合同条款冲突的情况下，新合同的薪资条款应当被优先适用。
合同变更与终止：
- 如果新合同的签订意味着对旧合同的变更或终止，并且这种变更或终止是合法有效的，那么从新合同生效之日起，球员的薪资应当按照新合同的约定来计算。这通常要求新合同中包含明确的变更或终止旧合同的条款，并且这些条款符合相关法律法规的规定。
特殊条款与约定：
- 在某些情况下，新旧合同中可能包含特殊的条款或约定，如薪资过渡条款、奖金分配条款等。这些条款可能规定了在合同变更或终止时球员薪资的计算方式。因此，在确定薪资计算依据时，需要仔细审查新旧合同中的所有相关条款。
法律法规的适用：
- 不同国家和地区可能有不同的劳动法律法规，这些法律法规可能对合同变更、终止以及薪资计算等方面有具体规定。因此，在处理此类问题时，还需要考虑相关法律法规的适用性和具体要求。例如，某些国家可能规定，在合同变更或终止时，球员有权获得一定的经济补偿或保障。
国际足联（FIFA）的规定：
- 对于职业足球运动员而言，国际足联的规定也具有一定的约束力。虽然国际足联可能不会直接规定薪资的计算方式，但其关于球员转会、合同等方面的规定可能间接影响薪资的计算。例如，如果球员的转会涉及国际足联的转会规定，那么转会过程中的薪资支付和计算可能需要遵循国际足联的相关规定。
建议：
- 在签订新合同前，球员和俱乐部应当仔细审查新旧合同中的所有相关条款，特别是薪资条款、变更或终止条款等，以确保双方的权益得到保障。
- 如果对合同条款或相关法律法规存在疑问或争议，建议寻求专业法律意见或咨询相关机构（如足球协会、劳动仲裁机构等）以获取更准确的指导和帮助。
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