结论：您能否要求按照合同中约定的每天500元工资来支付，这主要取决于合同的法律效力以及是否存在其他影响合同履行的因素。以下从不同角度为您详细分析：

1. 合同法律效力角度：

   • 如果您与雇主签订的劳动合同是双方真实意思的表示，且内容不违反法律法规的强制性规定，那么该合同是具有法律效力的。在这种情况下，您有权要求雇主按照合同中约定的每天500元工资来支付。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。劳动合同一旦签订，即对双方产生法律约束力。

2. 合同变更或解除角度：

   • 如果在合同履行过程中，双方协商一致对工资标准进行了变更，或者由于某种原因（如公司经营困难、政策调整等）需要变更工资标准，且这种变更得到了您的同意，那么新的工资标准将取代原合同中的约定。
   • 如果雇主未经您同意单方面降低工资标准，这构成违约行为，您有权要求雇主按照原合同履行支付义务，或者通过法律途径维护自己的合法权益。

3. 实际履行情况角度：

   • 如果在实际工作中，雇主一直按照每天300元的标准支付工资，而您并未提出异议或采取法律措施，这可能被视为双方对原合同工资标准的实际变更。但这种情况需要具体分析，如果您的沉默并不构成对变更的同意，或者您有证据表明曾对降低工资提出过异议，那么您仍然有权要求按照原合同支付。
   • 建议：在这种情况下，建议您收集相关证据（如工资条、银行转账记录、与雇主的沟通记录等），以证明您的主张。

4. 法律救济途径角度：

   • 如果雇主拒绝按照合同约定支付工资，您可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益。在申请劳动仲裁或提起诉讼时，您需要提供充分的证据来证明自己的主张。
   • 流程提示：劳动仲裁通常包括提交仲裁申请、仲裁庭受理、开庭审理、裁决等步骤；诉讼则包括起诉、受理、审理、判决等步骤。具体流程可能因地区而异，建议您咨询当地劳动仲裁机构或法院以获取准确信息。

综合建议：

• 首先，建议您与雇主进行沟通，明确表达您对工资标准的异议，并要求按照合同约定支付。
• 如果沟通无果，您可以考虑收集相关证据，准备通过法律途径来维护自己的权益。
• 在整个过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语，以免对解决问题产生不利影响。

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