零时工不干了，是否需要写辞职书，这主要取决于其与用人单位之间建立的是何种法律关系。以下从不同角度进行分析：

1. 如果零时工与用人单位建立的是劳动关系：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知用人单位（在试用期内则需提前三日）。这里的“书面形式”通常指的就是辞职书或辞职信。
   • 因此，如果零时工与用人单位签订了劳动合同，建立了正式的劳动关系，那么不干了时最好写一份辞职书，并按照法律规定的时间提前通知用人单位。这样做可以确保劳动者在解除劳动合同时不会因违反法律规定而承担不必要的法律责任，同时也有助于维护劳动关系的和谐稳定。

2. 如果零时工与用人单位建立的是劳务关系：

   • 劳务关系通常指的是一方提供劳务，另一方支付报酬的临时性、一次性或特定性的工作关系。在这种关系下，双方的权利义务主要由双方协商确定，并不受《中华人民共和国劳动合同法》的严格约束。
   • 因此，如果零时工与用人单位之间建立的是劳务关系，那么不干了时可能不需要写辞职书。但是，为了明确双方的权利义务，避免后续纠纷，建议零时工在结束工作前与用人单位进行沟通，并确认工作结束的时间、报酬支付等事项。

额外建议：

• 无论零时工与用人单位建立的是劳动关系还是劳务关系，都建议在结束工作前与用人单位进行充分的沟通，确保双方对工作结束的时间、报酬支付等事项达成一致。
• 如果零时工担心自己的权益受到侵害，可以在工作期间或结束工作时要求用人单位出具相关的证明文件，如工作证明、报酬支付凭证等。
• 如果在解除工作关系过程中遇到任何问题或纠纷，可以及时向专业的法律人士（如我）咨询，以维护自己的合法权益。

综上所述，零时工不干了是否需要写辞职书，取决于其与用人单位之间建立的法律关系。如果是劳动关系，建议写辞职书并提前通知；如果是劳务关系，则可能不需要，但建议与用人单位进行充分沟通。