如果遇到拖欠工资但不知道对方具体信息的情况，你可以按照以下步骤来处理：

1. 尝试收集更多信息：

   • 首先，回顾你与雇主的所有交流记录，包括邮件、短信、微信聊天记录等，这些记录中可能包含雇主的全名、公司名称、职位、联系方式等关键信息。
   • 询问同事或前同事，看他们是否了解雇主或公司的详细信息，或者是否愿意提供帮助。
   • 如果可能的话，尝试联系公司的其他部门或上级，以获取更准确的雇主信息。

2. 利用公开渠道查询：

   • 你可以通过国家企业信用信息公示系统、天眼查、企查查等平台查询公司的基本信息，包括公司名称、法定代表人、注册地址、联系方式等。
   • 如果雇主是个人而非公司，你可以尝试通过社交媒体、搜索引擎等途径查找其个人信息，但需注意保护个人隐私和遵守相关法律法规。

3. 向相关部门求助：

   • 劳动监察部门：你可以向当地的劳动监察大队投诉，他们有权对用人单位进行监督检查，并要求用人单位提供相关信息。在投诉时，尽量提供你所掌握的所有线索，以便劳动监察部门能够更有效地开展调查。
   • 劳动争议仲裁委员会：如果劳动监察部门无法解决问题，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，你需要提交一份仲裁申请书，并附上相关证据材料。即使你不知道雇主的具体信息，仲裁委员会也会根据你提供的线索进行调查，并尽力帮助你维护权益。

4. 法律途径：

   • 起诉：如果通过上述途径仍无法获取雇主信息或解决问题，你可以考虑向法院起诉。在起诉前，你需要尽量收集能够证明劳动关系和拖欠工资的证据，如工作证、工资条、考勤记录等。法院会根据你提供的证据和线索进行调查，并依法作出判决。
   • 申请支付令：如果你能够证明与雇主之间存在明确的债权债务关系（即拖欠工资的事实），并且债权已经到期且数额确定，你可以向法院申请支付令。法院在审查后，如果认为符合条件，会发出支付令，要求雇主在规定期限内支付拖欠的工资。

5. 注意事项：

   • 在整个过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免对自己造成不必要的麻烦。
   • 尽可能保留所有与雇主交流的记录和证据，这些将在后续的投诉、仲裁或诉讼中发挥重要作用。
   • 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，律师会为你提供专业的法律建议和指导。

最后，我想强调的是，虽然不知道对方的具体信息可能会给维权带来一定的困难，但并非不可克服。通过合理利用公开渠道、向相关部门求助以及采取法律途径，你仍然有机会维护自己的合法权益。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。