结论：当农民工遇到拖欠工资且不知道对方公司信息的情况时，可以通过多种途径来获取对方信息并维护自己的合法权益。以下是一些具体的建议和步骤：
一、尝试通过合法途径获取对方公司信息
查看劳动合同或相关文件：
- 如果你与用人单位签订了劳动合同，合同中通常会包含用人单位的名称、地址、法定代表人等基本信息。
- 如果没有劳动合同，但有其他与工作相关的文件（如工作证、工资条、考勤记录等），这些文件上也可能包含用人单位的信息。
询问同事或前同事：
- 与你一起工作过的同事或前同事可能知道用人单位的详细信息，包括公司名称、地址、联系方式等。
通过劳动监察部门或工会查询：
- 你可以向当地的劳动监察部门或工会咨询，他们可能掌握用人单位的注册信息或能够协助你获取相关信息。
二、利用法律手段维护权益
向劳动监察部门投诉：
- 如果你无法获取用人单位的详细信息，但知道其大致的经营地点或行业，可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并要求其提供相关信息。
- 法律依据：根据《劳动保障监察条例》的相关规定，劳动保障行政部门对用人单位遵守劳动保障法律、法规和规章的情况进行监察，包括用人单位支付劳动者工资的情况。
申请劳动仲裁：
- 在获取一定信息后（如用人单位名称、地址等），你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资。
- 申请流程：
- 提交仲裁申请书，并附上相关证据材料（如工作证、工资条、考勤记录等）。
- 仲裁委员会在收到申请后，会进行审查并决定是否受理。
- 如果受理，仲裁委员会会安排开庭审理，并作出裁决。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满意，或者用人单位不履行仲裁裁决，你可以向人民法院提起诉讼。
- 诉讼流程：
- 准备起诉状和相关证据材料。
- 向有管辖权的人民法院提交起诉状，并缴纳诉讼费。
- 法院在收到起诉状后，会进行审查并决定是否立案。
- 如果立案，法院会安排开庭审理，并作出判决。
三、注意事项
保留证据：
- 在整个过程中，务必保留好所有与工作相关的证据材料，如工作证、工资条、考勤记录、劳动合同等。这些证据将是你维护权益的重要依据。
及时行动：
- 拖欠工资的问题不宜拖延，应尽快采取行动来维护自己的权益。时间越长，证据可能越难以收集，且用人单位可能转移资产或逃避责任。
寻求帮助：
- 如果你在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我，李海峰律师，专注于工伤赔偿、社会保险、劳动合同领域）。我可以为你提供专业的法律建议和帮助。
最后，面对拖欠工资且不知道对方公司信息的情况，不要慌张和放弃。通过合法途径获取信息、利用法律手段维护权益，并保留好相关证据材料，你完全有能力维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。