如果遭遇拖欠工资但不知道对方信息的情况，你可以按照以下步骤来处理：

1. 尝试通过合法途径获取对方信息：

   • 劳动合同与工作记录：首先，检查你手中是否留有与用人单位签订的劳动合同、工作证、工资条、考勤记录等文件，这些文件上通常会包含用人单位的名称、地址、法定代表人或负责人信息等。
   • 同事或前同事：尝试联系在职或已离职的同事，他们可能掌握有用人单位的相关信息，或者能提供获取这些信息的途径。
   • 工商登记信息：如果知道用人单位的名称，可以通过国家企业信用信息公示系统等官方渠道查询其工商登记信息，包括注册地址、法定代表人、股东信息等。

2. 收集证据以证明劳动关系及拖欠工资事实：

   • 工作证据：收集能够证明你与用人单位存在劳动关系的证据，如工作证、工作服、工资条、银行转账记录（显示工资发放）、考勤记录、工作照片或视频等。
   • 沟通记录：保留与用人单位或相关负责人就工资问题进行的沟通记录，包括短信、微信、邮件、电话录音等，这些记录可以作为证明拖欠工资事实的辅助证据。

3. 向相关部门投诉或申请仲裁：

   • 劳动监察部门：在获取到用人单位的基本信息后，可以向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并要求其支付拖欠的工资。
   • 劳动争议仲裁委员会：如果投诉无果，或者希望更快地解决问题，可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，需要提交仲裁申请书、证据材料以及用人单位的相关信息。

4. 考虑法律途径：

   • 提起诉讼：如果仲裁结果不满意，或者用人单位拒不执行仲裁裁决，可以向人民法院提起诉讼，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
   • 申请强制执行：在获得法院判决或仲裁裁决后，如果用人单位仍不履行支付义务，可以向法院申请强制执行，法院将依法对用人单位的财产进行查封、扣押或拍卖，以强制其履行支付义务。

在处理过程中，你需要注意以下几点：

• 保持冷静与理性：在处理拖欠工资问题时，保持冷静与理性至关重要。避免采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
• 及时行动：一旦发现工资被拖欠，应尽快采取行动，以免超过法律规定的时效期限，导致自己的权益无法得到保障。
• 寻求专业帮助：如果你在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

最后，我想强调的是，无论遇到什么困难，都不要放弃维护自己的合法权益。通过合法途径获取信息、收集证据、投诉或申请仲裁，是维护自己权益的有效方式。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。