老人工作时间段受伤的责任划分与赔偿，需根据具体情况判断，主要分为以下几种情况：

1. 若老人与用人单位构成劳动关系
   根据《工伤保险条例》，工作时间和工作场所内因工作原因受伤，应认定为工伤。此时责任划分与赔偿流程如下：

   • 责任划分：用人单位需承担工伤保险责任，若未缴纳工伤保险，则由用人单位全额赔偿。
     
   • 赔偿项目：包括医疗费、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金等（具体根据伤残等级确定）。
     
   • 流程：用人单位应在30日内申请工伤认定，若未申请，老人或其家属可在1年内直接向社保部门申请。认定后通过劳动能力鉴定确定赔偿标准。

2. 若老人与用人单位构成劳务关系（如退休返聘、临时工等）
   此时不适用《工伤保险条例》，需按《民法典》侵权责任编处理：

   • 责任划分：
     
     • 若用人单位未提供安全工作环境或未尽到管理义务（如未培训、未配备防护设备），需承担主要或全部责任；
       
     • 若老人自身存在重大过失（如故意违规操作），可能减轻用人单位责任。
       
   • 赔偿项目：包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等（按人身损害赔偿标准计算）。
     
   • 流程：直接向法院起诉，需提供证据证明用人单位存在过错（如监控录像、证人证言等）。

3. 若老人受第三人侵害导致受伤（如同事打架、外部人员闯入等）

   • 责任划分：由侵权人承担赔偿责任，用人单位若未尽到安全保障义务（如未及时制止冲突），可能承担补充责任。
     
   • 赔偿项目：同劳务关系下的赔偿项目，但可同时主张工伤赔偿（若符合工伤条件）与侵权赔偿（需根据具体案情选择最优路径）。

关键提醒：

• 老人需保留证据（如劳动合同、工资记录、医疗记录、现场照片等）以证明劳动关系/劳务关系及受伤事实；
  
• 若用人单位拒绝赔偿，可向劳动监察部门投诉或直接起诉；
  
• 赔偿金额需结合伤残等级、工资水平、地区标准等综合计算，建议委托专业律师协助处理。
  

如有进一步细节（如老人年龄、用工形式、受伤原因等），可向我补充说明，我会为您细化分析。