核心结论：大学生入职未满一个月未签劳动合同被调岗或辞退，可通过以下途径维权主张权利：

1. 主张未签劳动合同的双倍工资差额
   根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。虽然你入职未满一个月，但若用人单位在满一个月后仍未补签合同，可主张从第二个月起的双倍工资差额（实践中部分地区支持从入职满一个月次日起算）。
   操作建议：保留工资条、考勤记录、工作证等能证明劳动关系的证据，向用人单位提出书面补签合同要求，并留存沟通记录；若拒绝，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

2. 反对违法调岗，要求恢复原岗位或赔偿
   若调岗缺乏合理性（如岗位内容、薪资、工作地点与原合同或招聘承诺严重不符），可拒绝并要求按原岗位继续工作。根据《劳动合同法》第三十五条，变更劳动合同需双方协商一致并书面确认。
   操作建议：书面明确拒绝调岗（如邮件、短信），保留原岗位工作证据（如工作记录、同事证言）；若用人单位以此为由辞退，可主张违法解除赔偿金。

3. 主张违法解除劳动合同的赔偿金
   若被辞退，需区分用人单位辞退理由是否合法：

   • 违法解除：如无合法理由（如试用期不符合录用条件但未举证、未提前30天通知等），可主张2N赔偿金（N为工作年限，未满半年按0.5个月计算，即1个月工资）。
     
   • 合法解除：若用人单位能证明你严重违反规章制度、试用期不符合录用条件等，可能无需支付赔偿，但需举证。
     操作建议：要求用人单位出具书面辞退通知，明确辞退理由；若未出具，可通过录音、聊天记录等证明辞退事实，再申请劳动仲裁主张赔偿。

4. 补缴社保与公积金
   即使未签合同，只要存在事实劳动关系，用人单位仍需自用工之日起为你缴纳社保和公积金。若未缴纳，可向当地社保局、公积金管理中心投诉要求补缴。

维权步骤：

1. 收集证据：包括工资流水、考勤记录、工作证、聊天记录、调岗/辞退通知等；
   
2. 协商沟通：与用人单位协商补签合同、恢复岗位或支付赔偿；
   
3. 投诉举报：向劳动监察大队投诉（电话12333）或向公积金/社保部门要求补缴；
   
4. 申请仲裁：若协商无果，向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动仲裁委申请仲裁，主张双倍工资、赔偿金等。

注意事项：

• 保留所有书面证据原件，沟通记录尽量通过可留痕的方式（如邮件、短信）；
  
• 仲裁时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算；
  
• 若对仲裁结果不服，可在15日内向法院起诉。

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