结论：老板在劳动合同未到期的情况下不让您继续工作，这可能涉及违法解除劳动合同的问题，您有权要求老板继续履行合同或支付相应的经济补偿。

详细分析：

1. 劳动合同的法律效力：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。一旦签订，双方都应严格遵守。
   • 在您的情况下，劳动合同已经签订且期限为一年，老板在合同未到期的情况下单方面解除合同，可能构成违法解除。

2. 违法解除劳动合同的后果：

   • 如果老板违法解除劳动合同，您有权要求老板继续履行合同，即恢复劳动关系，让您继续在饭店工作。
   • 如果您不希望继续履行合同，或者合同已经无法继续履行（如饭店已经关闭等），您有权要求老板支付经济补偿。经济补偿的标准通常根据您在饭店的工作年限和工资水平来确定。

3. 经济补偿的计算：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
   • 在您的情况下，如果工作满一年，老板应支付您一个月工资作为经济补偿。如果工作不满一年但超过六个月，同样应支付一个月工资；如果工作不满六个月，则应支付半个月工资。

4. 维权途径：

   • 如果老板拒绝支付经济补偿或拒绝继续履行合同，您可以通过劳动争议调解仲裁机构进行调解或仲裁，也可以直接向人民法院提起诉讼。
   • 在维权过程中，建议您保留好劳动合同、工资单、工作证等证据，以证明您与饭店的劳动关系以及您的工资水平和工作年限。

建议：

• 首先，您可以尝试与老板进行协商，看是否能够达成和解，如继续履行合同或支付经济补偿。
• 如果协商无果，您可以向当地的劳动争议调解仲裁机构申请调解或仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
• 在整个过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。

如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细的法律建议和指导。