公司乱调整时间逼迫员工离职，这种行为是违法的。以下从几个角度为你详细分析：

法律背景与规定

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。劳动合同一旦签订，即具有法律效力，双方都应严格遵守。其中，工作时间是劳动合同的重要内容之一，用人单位不得随意变更。如果用人单位未经劳动者同意，单方面改变工作时间，特别是以这种方式逼迫员工离职，这明显违反了劳动合同的约定和法律的规定。

具体行为分析

1. 单方面变更工作时间：如果公司未经与员工协商一致，就单方面调整工作时间，比如将正常的工作时间改为不合理的早晚班，或者大幅增加工作时间等，这种行为是违法的。员工有权拒绝这种不合理的变更，并可以要求公司按照原劳动合同的约定履行。

2. 以调整时间为手段逼迫离职：如果公司调整工作时间的目的是为了逼迫员工离职，比如通过设置不合理的工作时间让员工无法承受而主动辞职，这种行为更是违法的。这属于用人单位违法解除劳动合同的情形，员工有权要求公司支付经济补偿金或者继续履行劳动合同。

法律后果与建议

1. 法律后果：如果公司存在上述违法行为，员工可以向劳动监察部门投诉，要求公司纠正违法行为并赔偿损失。同时，员工也可以向劳动仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付经济补偿金或者继续履行劳动合同。如果仲裁结果不满意，员工还可以向法院提起诉讼。

2. 建议：

   • 保留证据：员工在遇到这种情况时，应首先保留好相关证据，比如劳动合同、工作时间的调整通知、与公司的沟通记录等。
   • 与公司协商：在保留好证据后，员工可以尝试与公司进行协商，要求公司按照原劳动合同的约定履行或者给予合理的经济补偿。
   • 寻求法律帮助：如果协商无果，员工可以寻求法律帮助，比如向劳动监察部门投诉或者向劳动仲裁委员会申请仲裁。

特殊情况说明

当然，也存在一些特殊情况，比如公司因生产经营需要确实需要调整工作时间，且这种调整是合理且必要的。在这种情况下，公司应与员工进行充分协商，并达成一致意见后再进行变更。如果员工同意变更，则双方应签订书面变更协议；如果员工不同意变更，则公司应尊重员工的意愿，不得强行变更。

综上所述，公司乱调整时间逼迫员工离职是违法的。员工在遇到这种情况时，应保留好相关证据，与公司进行协商，并寻求法律帮助以维护自己的合法权益。如果你还有其他关于劳动工伤或劳动仲裁的问题，可以直接向我咨询。