结论前置：干不满一个月，绩效工资并不一定会被全部扣掉，这主要取决于劳动合同、公司规章制度以及相关法律法规的具体规定。

详细分析：

1. 劳动合同与规章制度：

   • 首先，要查看你与公司签订的劳动合同中是否有关于绩效工资的明确规定。如果合同中明确规定了绩效工资的发放条件和标准，那么公司应当按照合同约定来执行。
   • 其次，公司规章制度也是判断绩效工资是否应被扣掉的重要依据。如果公司规章制度中规定了绩效工资的发放与员工的工作表现、出勤情况等挂钩，并且你确实存在不符合发放条件的情况，那么公司可能会根据规章制度来扣减绩效工资。但规章制度必须合法合规，且经过民主程序制定并公示，否则可能不具有法律效力。

2. 相关法律法规：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者有权获得劳动报酬，包括基本工资和绩效工资等。公司不得随意扣减劳动者的工资，除非有法定或约定的理由。
   • 如果公司扣减绩效工资的行为缺乏合法依据，或者扣减的幅度超过了合理范围，那么你可以向公司提出异议，并要求公司补发被扣减的工资。如果公司拒绝补发，你可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

3. 实际情况分析：

   • 在实际操作中，如果员工干不满一个月，公司可能会根据员工的工作表现、出勤情况等因素来评估是否发放绩效工资。但这种评估应当是客观、公正的，并且符合公司规章制度和劳动合同的约定。
   • 如果公司没有合理的理由就扣减你的绩效工资，或者扣减的幅度过大，那么这种行为可能是违法的。你可以与公司进行协商，要求公司补发被扣减的工资；如果协商不成，你可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

建议：

• 如果你对公司的绩效工资扣减行为有异议，建议先与公司进行沟通协商，了解公司扣减绩效工资的具体原因和依据。
• 如果沟通协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在投诉或申请仲裁时，你需要提供相关的证据材料来证明公司的行为是违法的或不合规的。

可能后果：

• 如果公司扣减绩效工资的行为被认定为违法或不合规，那么公司可能需要补发被扣减的工资，并可能面临劳动监察部门的处罚或劳动仲裁的裁决。
• 如果你因为公司的违法扣减行为而遭受了经济损失或精神损害，你还可以要求公司承担相应的赔偿责任。

总之，干不满一个月绩效工资并不一定会被全部扣掉，这取决于多种因素的综合考虑。如果你对公司的扣减行为有异议，建议及时咨询专业律师或向相关部门投诉以维护自己的合法权益。