公司没有绩效考核制度却扣工资，这种做法通常是不合法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律背景与规定
根据《中华人民共和国劳动法》以及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，且不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。公司若要扣除员工工资，必须有合法、合理的依据，如员工违反公司规章制度、给公司造成损失等，并且扣除的金额和方式也需符合法律规定。在没有绩效考核制度的情况下，公司随意扣工资缺乏明确的依据和标准，很可能构成违法。
可能的法律后果
员工有权要求公司补发工资：如果公司确实存在无故扣工资的行为，员工有权要求公司补发被扣的工资，并可以要求公司支付相应的经济补偿。
员工可以向劳动监察部门投诉：员工可以向当地的劳动监察部门投诉公司的违法行为，劳动监察部门会依法进行调查处理，并可能对公司进行处罚。
员工可以申请劳动仲裁或提起诉讼：如果公司拒绝补发工资或支付经济补偿，员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
实际操作建议
与公司沟通：首先，你可以尝试与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解公司扣工资的具体原因和依据。如果公司无法提供合理的解释和依据，你可以明确表达自己的异议和诉求。
收集证据：在沟通过程中，注意收集相关证据，如工资条、银行转账记录、公司扣工资的通知或公告等。这些证据将有助于你在后续的投诉、仲裁或诉讼中证明自己的权益。
寻求法律援助：如果你对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到有效维护，可以寻求专业的法律援助。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律咨询和代理服务，帮助你维护自己的合法权益。
特殊情况说明
虽然公司没有绩效考核制度却扣工资通常是不合法的，但也存在一些特殊情况。例如，如果公司与你签订的劳动合同中明确约定了某些情况下可以扣除工资（如违反公司规章制度、给公司造成损失等），并且这些约定不违反法律法规的强制性规定，那么公司在这些情况下扣除工资可能是合法的。然而，即使在这种情况下，公司也需要提供充分的证据证明你确实存在违约或过错行为，并且扣除的金额和方式也需符合合同约定和法律规定。
总结与建议：公司没有绩效考核制度却扣工资通常是不合法的。如果你遇到了这种情况，建议先与公司沟通了解原因和依据，并收集相关证据。如果公司无法提供合理的解释和依据，你可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁、提起诉讼来维护自己的合法权益。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。