可以明确向老板主张加班费，但需满足法定条件并注意证据收集。具体分析如下：

1. 法定加班时间与加班费标准
   根据《劳动法》第36条、第41条，劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周不超过44小时；用人单位因生产经营需要安排加班的，每日不得超过1小时（特殊情况不超过3小时，每月不超过36小时）。若您每日工作10小时，超出部分（每日2小时）属于法定加班时间，用人单位必须支付加班费。

2. 加班费计算基数与方式
   根据《劳动法》第44条，加班费计算基数通常为劳动合同约定的工资标准（无约定时按集体合同或实际工资确定）。具体标准为：

• 工作日加班：支付不低于工资150%的加班费；
  
• 休息日加班且未补休：支付不低于工资200%的加班费；
  
• 法定节假日加班：支付不低于工资300%的加班费。
  若您每日超时2小时属于工作日加班，则老板应按日工资的150%支付加班费；若涉及休息日或法定节假日加班，则按更高标准计算。

1. “按平均工资算”的合法性
   若劳动合同或公司规章制度明确约定“超时部分按平均工资计算加班费”，且该平均工资不低于当地最低工资标准，则可能被认定为合法；但若平均工资低于您实际工资的150%/200%/300%，则属于违法克扣加班费，您有权要求按法定标准补足差额。

2. 证据收集与维权建议

• 证据类型：劳动合同、工资条、考勤记录（如打卡记录、排班表）、加班通知（微信/邮件记录）、同事证言等；
  
• 维权步骤：
  
  1. 与老板协商，明确要求按法定标准支付加班费；
     
  2. 协商无果的，向当地劳动监察大队投诉（通常60个工作日内处理）；
     
  3. 仍未解决的，可申请劳动仲裁（需在纠纷发生后1年内提出），主张加班费及50%-100%的赔偿金（依据《劳动合同法》第85条）。
     

提示：若公司以“综合计算工时制”或“不定时工时制”为由拒绝支付加班费，需核实其是否经劳动行政部门审批，且您的实际工作时间是否超出法定标准。如有疑问，可进一步向我咨询具体操作细节。