是否需要做劳动鉴定和伤残鉴定，需分情况讨论：

1. 若涉及工伤保险待遇认定：
   根据《工伤保险条例》及地方实施细则，若美团新职伤（即新就业形态就业人员职业伤害）被纳入工伤保险或类似保障体系，必须通过劳动能力鉴定委员会进行劳动能力鉴定。该鉴定用于确定伤残等级，直接影响赔偿标准（如一次性伤残补助金、医疗费报销比例等）。
   法律依据：《工伤保险条例》第21-23条明确，职工发生工伤后需经劳动能力鉴定委员会鉴定伤残等级，未鉴定则无法主张对应待遇。

2. 若涉及民事侵权赔偿（如第三方责任）：
   若伤害由第三方（如用户、其他车辆）造成，除工伤保险外，还可通过民事诉讼主张赔偿。此时需通过司法鉴定机构进行伤残鉴定，作为索赔依据。
   注意：民事伤残鉴定标准（如《人体损伤致残程度分级》）与工伤鉴定标准不同，结果可能存在差异，需根据诉讼策略选择。

3. 若未纳入工伤保险体系：
   目前部分地区对新就业形态人员职业伤害保障采取试点模式（如商业保险、平台专项基金）。若保障方案未明确要求鉴定，可能无需劳动鉴定；但若涉及伤残赔偿，平台或保险公司可能要求第三方鉴定机构出具报告。
   建议：优先查阅当地试点政策（如人社部《新就业形态就业人员职业伤害保障试点办法》），或直接向平台确认理赔流程。

行动建议：

• 立即向美团平台报告职伤，保留医疗记录、事故证据（如现场照片、证人信息）；
  
• 联系当地社保局或劳动监察部门，确认是否纳入工伤保险试点及鉴定要求；
  
• 若涉及第三方责任，同步咨询民事伤残鉴定流程，避免证据灭失。
  

如有进一步细节（如伤害原因、是否已报案等），可随时补充，我会为您细化分析。