公司不按时发提成，劳动者确实可以向劳动局（即人力资源和社会保障局）投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。以下是从不同角度为你详细分析的解答：
一、法律依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条和《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬，包括提成等工资性收入。提成作为劳动报酬的一部分，用人单位不得克扣或者无故拖欠。若用人单位拒绝支付提成，劳动者有权依法维护自己的合法权益。
二、维权途径
向劳动行政部门投诉
- 劳动者在发现提成被拖欠后，首先可以向当地的劳动行政部门（如劳动监察大队）提出投诉。
- 投诉时，需携带身份证、劳动合同、证据材料（如工资条、银行流水、提成计算依据、与公司沟通提成事宜的聊天记录或邮件等）前往劳动监察大队。
- 劳动行政部门将依法对用人单位的工资支付情况进行监督检查，并有权责令用人单位改正违法行为，支付拖欠的提成。
申请劳动仲裁
- 如果投诉未能解决问题，劳动者可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 申请时需提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本，同时附上相关证据材料。
- 仲裁流程包括受理与通知、调解与裁决、执行与诉讼等步骤。若调解不成，劳动争议仲裁委员会将依法作出裁决。
- 若用人单位不履行仲裁裁决，劳动者可向人民法院申请强制执行。对裁决不服的，还可在规定期限内向人民法院提起诉讼。
三、注意事项
证据收集
- 在整个维权过程中，劳动者应尽可能收集并保留所有与提成相关的证据材料，如劳动合同、工资条、银行流水、提成计算依据、与公司沟通提成事宜的聊天记录或邮件等。
- 如有同事了解相关情况，可请其作为证人提供证言，以增强证据的证明力。
合同条款审查
- 劳动者应仔细查看劳动合同或其他书面协议中关于提成支付的具体条款和条件，确保自己的权益不受侵害。
- 若合同中未明确提成支付的具体条款和条件，劳动者可与公司协商补充约定，或依据相关法律法规和行业惯例来维护自己的权益。
保持冷静理性
- 在维权过程中，劳动者应保持冷静和理性，避免采取过激行为或发表不当言论，以免影响维权效果。
- 劳动者应通过合法途径和程序来维护自己的权益，如向劳动行政部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。
时效问题
- 劳动仲裁的申请时效为一年，从当事人知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，劳动者在发现提成被拖欠后，应及时采取行动，以免错过申请时效。
四、可能面临的法律后果
若用人单位被劳动行政部门责令支付提成后仍不履行，或劳动争议仲裁委员会裁决用人单位支付提成后用人单位不履行裁决，劳动者可向人民法院申请强制执行。同时，根据《劳动保障监察条例》第二十六条的规定，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬的，由劳动保障行政部门责令限期支付，并可能面临加付赔偿金的法律责任。
综上所述，当公司不按时发提成时，劳动者可以通过向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在整个过程中，劳动者应充分了解相关法律法规，积极收集证据，并遵循正确的维权途径和程序。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。