当老板没钱给员工发工资时，员工应起诉谁，需分情况讨论：
一般情况下，应起诉公司而非老板个人
- 法律地位：公司是独立的法人主体，具有独立的财产权和责任能力。公司拖欠工资属于公司的债务，应由公司以其全部财产承担责任。老板作为公司的法定代表人或股东，在一般情况下不需要对公司的债务承担个人责任。
- 法律途径：员工应首先通过与公司协商解决工资拖欠问题。若协商无果，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，确认公司拖欠工资的事实，并要求支付工资及经济补偿。若对仲裁结果不服，还可向法院提起诉讼。
- 强制执行：如果员工胜诉而公司仍不支付工资，可向法院申请强制执行。法院有权采取多种措施（如查询、冻结银行账户，查封、扣押、拍卖财产等）来保障员工的工资权益。
特定情况下，老板可能需承担连带责任
- 滥用公司法人地位：如果老板滥用公司法人独立地位和股东有限责任，逃避债务，严重损害公司债权人利益（如将公司财产与个人财产混同、恶意转移公司资产等），老板应当对公司债务承担连带责任。此时，员工在起诉公司时，可同时将老板列为共同被告。
- 个人独资企业：如果公司性质是个人独资企业，根据《中华人民共和国个人独资企业法》，投资人（即老板）以其个人财产对企业债务承担无限责任。这种情况下，员工在起诉时，可直接将老板列为被告。
实际操作建议：
- 保留证据：在整个过程中，员工应保留好所有与案件相关的材料和文件，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等，以维护自己的合法权益。
- 及时行动：注意劳动仲裁和诉讼的时效性，避免错过维权机会。一般来说，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 理性维权：在追讨欠薪的过程中，员工应保持冷静和理性，避免采取过激行为。过激行为不仅可能无法解决问题，还可能给自己带来不必要的法律风险和经济损失。
示例说明：
假设某公司因经营不善导致资金链断裂，无法按时支付员工工资。员工在多次与公司协商无果后，决定通过法律途径维权。在此情况下，员工应首先向劳动仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付拖欠的工资及经济补偿。若仲裁裁决支持员工的请求，但公司仍不履行裁决，员工可向法院申请强制执行。如果员工有证据证明老板滥用公司法人地位或公司性质为个人独资企业，还可将老板列为共同被告或直接起诉老板个人。
总之，当老板没钱给员工发工资时，员工应首先尝试与公司协商解决。若协商无果，可通过法律途径追讨欠薪。在起诉时，应根据具体情况判断是起诉公司还是老板个人，并保留好相关证据和文件。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。