针对您提出的关于劳动法加班费界定以及一周工作48小时是否合法并能争取权益的问题，以下是我的详细解答：
一、劳动法加班费的界定
在标准工时制下，加班费的计算是严格遵循法律规定的，旨在保障劳动者的合法权益。具体来说：
平日加班（延长工作时间）：
- 加班费按照不低于劳动合同规定的劳动者本人小时工资标准的150%支付。
- 计算公式为：小时加班工资 = 月工资收入 ÷ 月计薪天数 ÷ 8 × 150%。其中，月计薪天数通常为21.75天。
休息日加班（不能安排补休）：
- 加班费按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的200%支付。
- 计算公式为：日加班工资 = 月工资收入 ÷ 月计薪天数 × 200%；小时加班工资 = 月工资收入 ÷ 月计薪天数 ÷ 8 × 200%。
法定节假日加班：
- 加班费按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的300%支付。
- 计算公式与休息日加班类似，只是比例提高至300%。
二、一周工作48小时是否合法
根据《劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。因此，在标准工时制下，一周工作48小时明显超出了法定工作时间，属于违法延长工作时间。
三、能否争取权益
鉴于您的情况，劳动合同写的是标准工时制，但实际一周工作了48小时，这明显违反了《劳动法》的规定。您有权采取以下措施来争取自己的合法权益：
与用人单位协商：
- 首先，您可以尝试与用人单位进行沟通，指出其违法行为，并要求其按照法律规定支付加班费，同时调整工作时间安排。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，提供相关证据（如考勤记录、工资单等），要求劳动监察部门对用人单位的违法行为进行调查和处理。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果劳动监察部门的处理结果不能满足您的需求，您还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，要求用人单位支付加班费、赔偿金等。
四、建议与注意事项
保留证据：
- 在整个过程中，您务必保留好与加班相关的所有证据，如考勤记录、工资单、加班通知等，以便在需要时提供证明。
了解法律程序：
- 在采取法律行动之前，建议您先了解相关的法律程序和规定，以便更好地维护自己的权益。
寻求专业帮助：
- 如果您对法律程序不熟悉或者感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，他们可以提供更具体、更专业的建议和指导。
综上所述，一周工作48小时在标准工时制下是违法的，您有权要求用人单位支付加班费并调整工作时间安排。如果用人单位拒绝履行义务，您可以通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径来争取自己的合法权益。