核心结论：在公司将工程承包给个人后发生工伤事故，且未进行工伤认定、一年后起诉的情况下，责任归属需根据具体情况判断，一般可能涉及公司、承包个人以及可能的工伤保险责任。以下是对此问题的详细分析：

1. 公司责任：

   • 法律关系：公司作为工程的发包方，与承包个人之间形成的是承包合同关系。然而，在工伤事故中，公司是否承担责任，关键在于其是否对承包个人的工作过程进行了有效的管理和监督，以及是否对承包个人的员工（即受伤者）存在事实上的劳动关系或劳务关系。
   • 责任判定：若公司未对承包个人的工作过程进行有效管理，且受伤者并非公司直接雇佣的员工，公司可能不直接承担工伤赔偿责任。但若公司存在选任过失（如选择无资质的承包个人）或未尽到安全保障义务，可能需承担相应的补充责任或连带责任。
   • 特殊情况：若公司实际上对承包个人的员工进行了管理，并支付了工资等，可能被认定为存在事实劳动关系，此时公司应承担工伤赔偿责任。

2. 承包个人责任：

   • 法律关系：承包个人作为工程的直接实施者，对其雇佣的员工在工作过程中发生的工伤事故，通常应承担主要的赔偿责任。
   • 责任判定：根据《工伤保险条例》及相关法律规定，承包个人若未为其员工缴纳工伤保险费，则需自行承担工伤赔偿责任。这包括支付医疗费、伤残补助金、一次性工伤医疗补助金等。
   • 证据收集：在诉讼过程中，承包个人需提供证据证明其与受伤者之间的雇佣关系，以及已支付的相关费用等。

3. 工伤保险责任：

   • 法律关系：若承包个人或公司（如存在事实劳动关系）已为受伤者缴纳了工伤保险费，则工伤赔偿责任应由工伤保险基金承担。
   • 责任判定：在未进行工伤认定的情况下，受伤者或其家属需先向社会保险行政部门申请工伤认定。若认定构成工伤，且已缴纳工伤保险费，则可享受工伤保险待遇。
   • 时间限制：虽然工伤认定有一定的时间限制（通常为事故发生之日起一年内），但若因特殊原因（如不可抗力、用人单位原因等）导致未能在规定时间内申请，经社会保险行政部门同意，申请时限可以适当延长。然而，一年后起诉可能面临一定的法律障碍，需根据具体情况判断。

4. 诉讼策略与建议：

   • 证据收集：无论作为公司还是承包个人，都应积极收集与工伤事故相关的证据，如现场照片、医疗记录、证人证言等。
   • 法律咨询：在诉讼前，建议向我咨询，了解具体的法律责任和诉讼策略。我可以根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。
   • 和解或调解：在诉讼过程中，可以考虑与对方进行和解或调解，以减少法律纠纷带来的损失和影响。

特殊情况的法律处理：

• 若公司或承包个人能证明受伤者存在故意或重大过失导致工伤事故的发生，可能减轻或免除其赔偿责任。
• 若工伤事故是由于第三人的原因造成的，受伤者或其家属有权向第三人追偿。

法律依据：

• 《工伤保险条例》第十四条、第十七条、第六十二条等。
• 《最高人民法院关于审理工伤保险行政案件若干问题的规定》等相关司法解释。

综上所述，在公司将工程承包给个人后发生工伤事故且未进行工伤认定、一年后起诉的情况下，责任归属需根据具体情况判断。建议尽快咨询我，以便根据具体情况制定合适的诉讼策略并维护自身合法权益。