非全日制合同采用计件工资的方式是合法的。以下从多个角度为你详细分析：
一、法律背景与依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，非全日制用工是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。虽然法律条文主要提及了“以小时计酬为主”，但并未排除其他合理的计酬方式，如计件工资。在实际操作中，只要计件工资的支付方式公平合理，且符合非全日制用工的基本特征（如工作时间限制），就是被法律所允许的。
二、计件工资在非全日制合同中的适用性
灵活性：非全日制用工本身就具有灵活性，计件工资方式进一步增强了这种灵活性。劳动者可以根据自己的时间和能力安排工作，完成计件任务后即可获得相应报酬。
公平性：计件工资方式能够直观反映劳动者的工作成果，只要计件单价合理，就能确保劳动者的付出得到应有的回报。
合规性：只要非全日制用工的工作时间符合法律规定的限制（即每日不超过四小时，每周累计不超过二十四小时），且计件工资的支付方式不违反法律法规的强制性规定，就是合规的。
三、签订非全日制计件工资合同时的注意事项
明确合同条款：双方应明确约定计件单价、工资结算方式（如按周或半月结算）及支付时间等关键条款，以避免后续纠纷。
保障劳动者权益：用人单位应确保非全日制劳动者的工作时间符合法律规定，避免超时工作。同时，应按照国家和地方规定为劳动者缴纳工伤保险等相关保险，保障劳动者在工作中的安全与健康。
提供必要的工作条件：用人单位应提供必要的劳动保护用品和工作条件，确保劳动者在安全的环境中工作。
四、可能存在的法律风险与防范
超时工作风险：如果非全日制劳动者的工作时间超过了法律规定的限制，用人单位可能面临支付加班费、被劳动行政部门处罚等法律风险。因此，用人单位应严格监控非全日制劳动者的工作时间。
工资支付风险：如果用人单位未按照约定支付计件工资或拖欠工资，劳动者有权向劳动行政部门投诉或提起劳动仲裁。因此，用人单位应确保按时足额支付劳动者的工资。
五、实际应用指导
在实际操作中，如果你或你所在的单位打算采用非全日制计件工资的方式用工，建议：
如果你在非全日制计件工资合同的签订或履行过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。