结论：工作3年中间一年没有签合同，这种行为是违法的，用人单位可能面临支付双倍工资等法律后果。

法律背景与解释：

1. 劳动合同的签订要求：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。这是法律的强制性规定，旨在保护劳动者的合法权益，明确双方的权利和义务。

2. 未签订劳动合同的法律后果：

   • 如果用人单位在用工之日起一个月内未与劳动者订立书面劳动合同，根据《劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定是对用人单位未履行法定义务的一种惩罚性措施。
   • 在您描述的情况下，工作3年中间一年没有签合同，意味着在这一年期间，用人单位未与您签订书面劳动合同，因此用人单位应当承担支付双倍工资的法律责任。但需要注意的是，双倍工资的支付期限通常是从用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日，最长不超过十一个月（若自用工之日起满一年仍未签订书面劳动合同，则视为已订立无固定期限劳动合同，但此前未签订的期间仍可能涉及双倍工资问题，具体需根据实际情况判断）。不过，由于您提到的是“中间一年”，若这一年在整个工作期间内是连续的，且未超出上述双倍工资支付期限的范围，则用人单位应支付这一年的双倍工资差额（即已支付的一倍工资外的另一倍）。若这一年的部分或全部时间已超出双倍工资支付期限，则超出部分不再适用双倍工资规定，但用人单位仍可能面临其他法律责任，如被劳动行政部门责令改正等。

3. 实际操作建议：

   • 收集证据：首先，您需要收集能够证明您与用人单位存在劳动关系以及未签订劳动合同的证据，如工资条、工作证、考勤记录、同事证言等。
   • 协商与投诉：您可以尝试与用人单位协商，要求其支付未签订劳动合同期间的双倍工资差额。如果协商无果，您可以向当地劳动行政部门投诉，由劳动行政部门责令用人单位改正并支付相应的工资差额。
   • 劳动仲裁：如果投诉仍未解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付双倍工资差额及其他可能的赔偿。

可能面临的法律后果与风险：

• 对于用人单位而言，未签订劳动合同不仅可能面临支付双倍工资的法律责任，还可能影响企业的信誉和形象，甚至可能引发更多的劳动争议和法律纠纷。
• 对于劳动者而言，虽然未签订劳动合同可能带来一定的维权难度，但只要您能够收集到足够的证据，仍然可以通过法律途径维护自己的合法权益。

进一步思考：

• 在实际操作中，劳动者应增强自我保护意识，及时与用人单位签订书面劳动合同，并妥善保管相关证据。
• 用人单位也应严格遵守法律法规，及时与劳动者签订书面劳动合同，以避免不必要的法律风险和纠纷。

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